Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Aek_de_atenas Al_limite_del_riesgo_(pelicula_de_1996) Charles_Briggs Yvette_Etiévant Vortice_energetico AVer_Information We_Are_Not_Alone Ala_aeronautica WikiBilim Contraloría_General_de_la_Republica_(República_Dominicana) Ajiaco_(sopa) Cirrhopetalum_viscidum William_Brodie Ciencia_del_sistema_Tierra ASCII_art Colombier_(Dordona) Vrh-Bosna Clasico_RCN_2008 Club_Deportivo_Belén_Siglo_XXI Ziyadat_Ala_I_de_Ifriqiya WBGU Agustín_Moreno_(sindicalista) Comarca_da_Limia West_Fourth_Street_Washington_Square_(estacion) Zóar Ximena_Huilipan Aisen_del_General_Carlos_Ibañez_del_Campo Zemi Yacimiento_arqueologico_de_Los_Castillejos_de_Alcorrin Vicente_Muñiz_Arroyo Valeri_Rúdnev Club_de_los_Federalistas Chitón_de_taravillas Chater Visviri Collectivité_de_Saint_Martin Vatteville Zona_Arqueologica_de_Peralta Achillea_linearis XLVI_Legislatura_del_Congreso_de_la_Union_de_México Zig-Zag Vena_bulbi_penis Valle_del_Swat Al_oeste_de_Río_Grande Clasica_pop Abadia_de_San_Galgano Acido_cis-butenodioico Condado_de_Wichita,_Texas Vox_Dei_(banda_secular) Wkra Yahyà_ibn_Al_Hakam_Al-Bakrī Zlatan_Muslimovic Cogswellia_nudicaulis Votorantim Aitor_Tornavaca

html map