Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Derecho_parlamentario Diadectomorpha Darcinopolis Digitación_de_la_dulzaina Distrito_de_Saint-Pierre_(La_Reunión) Daphne_delphini Diario_Oficial_de_la_República_Francesa Division_de_Honor_de_Rugby_2009_2010 Ana_Palmero Courtesy_of_the_Red,_White,_&_Blue_(The_Angry_American) Convolvulus_ambigens Dúmar_Rueda Dia_de_San_Nicolas Derecho_UC Alejandro_de_la_Vega Doctrina_de_la_Trinidad Discografía_de_Joaquín_Sabina Almeza_(fruto) Donda David_Antona_Rodríguez Cuadrado_de_la_barba Alfredo_J_Ramos_Campos Cynanthus_latirostris Dvaraka César_a_la_mejor_actriz_secundaria Cuba_Gooding,_Sr. Cristovam_Buarque Dianthus_versicolor_var._ninelli Dennis_Eckersley Darfur_del_Sur David_Arthur_Kleinig Copa_Real_Federación_Española_de_Fútbol_2011-12 An_ísouna_agapi Alfileres_de_pastor Dudesti_(Bucarest) E_ROSTRATA De_revolutionibus_orbium_coelestium Delvinë Distrito_de_Carania Dinámica_de_la_atmosfera Donato_Fuejo E_learning Dia_(isla) Dario_Gómez_Serrato Delegación_del_Gobierno_(España) Diabrotica_terminalis Cruz_Azul_Oaxaca Crisanto_Bosch Discografia_de_Beck Copa_Mundial_por_Equipos_2013 Dodge_Dart_(2012) Alphonso_W._Wood Corrales_del_Vino_(Zamora) Corrupcion_en_la_construcción_del_canal_de_Panama Alex_José

html map