Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cedrela_toona_var._pubinervis Base_San_Martín Caroline_Records Challenger_de_Burnie_2014 CCTV_Русский Barcelona_connection Bandera_Petronor Bolivia_en_la_Copa_América_2001 Bucentaure Capitulos_de_Trinity_Blood C_F_P_von_Martius Ben_10:_Fuerza_Alienigena Campeonato_del_Mundo_de_Natación_de_1982 Carex_caryophyllea_var_fuscotincta Brettell Cascaronia_astragalina Casas_de_Miravete_(Caceres) Aṣṭanga-yoga Basílica_de_Damous_El_Karita Banco_central_de_bolivia Campo_Profundo_Extremo_del_Hubble Castillo_de_La_Pena_del_Moro CWL Calixto_Garcia_(municipio) Cana_de_pescar Bandera_de_florida_(departamento) Beijing_Story Budica Call_by_call Bosque_de_Protección_San_Matías-San_Carlos Callírroe Burfi Cabildo_Catedralicio Boom_Boom_Pow Budling Bajo_Belgrano Bypass_coronario Caesarstone_Sdot-Yam Brethren Cerro_Verde_(El_Salvador) Besiktas Cerro_garabitas Bazalt Central_Tejo_(historia) Canḍālī Campeonato_Mundial_de_Esquí_Nórdico_2013_–_Trampolín_grande_individual_masculino Carl_Asmund_Rudolphi CYZY Campeonato_europeo_de_voleibol Cedrela_brownei Camirium_cordifolium Billete_de_USS_20 Carlo_de_gavardo Base_Aerea_de_Morón_de_la_Frontera Caulanthus_heterophyllus

html map