Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Andrea_Guatelli Asociación_de_Futbol_de_Sudáfrica Half-Life_2_Episode_Two Horiomyzon_retropinnatus Anapausia Haemonchus Hermanos_de_sangre_(album) Monumento_a_Ruben_Dario_(Malaga) Ascalapha Araucaria_chilensis Angeles_de_neon_genesis_evangelion Huaylas_(desambiguacion) Arístides_Pongilioni_y_Villa Hahniops Auto_Engaño Herramientas_agrícolas Guindo_comun Avellano Hidesamurō_Ueno Guillermo_Fernández_(cantor_argentino) Guijosa_(desambiguacion) Archie_Lanfranco Mitsubishi_J2M Anteproyecto_(náutica) Helga_Cristina_Hernández_Ramirez Guilherme_Rau Hélice_loca Aquila_hastata Asamblea_nacional_de_serbia Atlantoraja_cyclophora Ano_1389 HST Andriamahazo Arboreto_de_la_universidad_de_salisbury Ibn_al_Haytha Ministro_principal_de_Gibraltar Ascofinetia Arbol_de_Jese Autobronceador Hyperthelia Heather_Rae_Young Higuera_(desambiguación) Arturo_Chávez_Chávez Ayeyawady_United_F._C. Hugo_Demarco Andropogon_modicus Grupo_Radio_Centro I_Know_What_You_Did_Last_Summer Higuera_(rio) Higuera_sagrada Andrei_Dmitriévich_Sajárov Hocabá-Homún Avila_television Honorable_Camara_de_Diputados_de_la_Nacion Augusto_Vicuna_Subercaseaux

html map