Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Municipio_de_De_Witt_(condado_de_Perkins,_Dakota_del_Sur) Roy_Harris Urraca_López_de_Haro Unreal_Tournament Gagea_soleirolii_subsp_nevadensis Turismo_Competición_2000 Twelve_Angry_Men Municipio_de_Denmark_(condado_de_Lee,_Iowa) Municipios_de_Alicante Iglesia_de_la_Santa_Cruz_(desambiguación) Río_Gran_Stour Municipio_de_Lincoln_(condado_de_Spink,_Dakota_del_Sur) Rio_Yesilirmak Municipio_de_Loami_(condado_de_Sangamon,_Illinois) Fuerza_Aérea_Qatarí Roseville,_California Reinado_Internacional_del_Café_2014 Ile_de_Brehat Trentino_Alto_Adigio Galindo_Aznárez Repolución Geoff_Johns Roque_Ponce Ultraizquierdista Glossopsitta_concinna Gary_H._Kah Resolucion_judicial Ifigenia_en_Áulide_(ópera) V_Invasión_Extraterrestre Urutu Iker_Martinez Tresagua_(Cantabria) UFDD Riego_en_colombia Georgi_Voiteh Municipio_de_Crooked_Creek_(condado_de_Bollinger,_Misuri) Unívoco Municipio_de_Wessington_(condado_de_Beadle,_Dakota_del_Sur) Ghetto_(canción_de_Kelly_Rowland) Tuatara_(banda) Gente_(cancion) General_José_Eduvigis_Diaz_(Paraguay) Ribera_del_moro Ignacio_De_Leon VI_Naciones Gaspar_Perez_de_Guzmán_y_Sandoval Germán_Ezequiel_Pacheco V_I.S.A._Présente Tunilla_soehrensii Municipio_de_Guthrie_(condado_de_Izard,_Arkansas) Rusa_II UFC_167 Uzumaki_Naruto Rio_Sabor Giancarlo_Soto

html map