Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Convencion_Internacional_para_la_Seguridad_de_la_Vida_Humana_en_el_Mar Clásico_del_Oriente_Colombiano Valdemanco Closet Zram Contrato_para_matar Aeropuerto_Internacional_de_Son_San_Joan Vizcondado Yungay_de_Iquique Cinnamomun_porphyria Comisariado_del_Pueblo_para_la_Justicia_de_la_URSS Compuesto_de_organoestano Charneca_da_Caparica Contra-Corriente_Ecuatorial Ala_(término_militar) Xabier_Azcargorta Chasing_Lights Club_Nintendo_México_(Latinoamérica) Codex_calixtino Adell_Hall_Ward Abrazo_de_Charana Aeropuerto_de_Montreal Collonges_les_Bévy Yìyongjun_Jìnxíngqu WWE_2k14 Victor_Neumann Aldama_(municipio_de_Tamaulipas) Chenopodium_sinuatum Abano_Terme Consejo_de_Ministros Yo_me_llamo Abanay Clima_atlántico You_rock_my_world WWE_Saturday_Morning_Slam Volcan_Corcovado Yonathan_del_Valle Ciencias_de_la_informacion_y_la_comunicacion Yerba_de_las_torcidas Chatría Acento_variable WAR Agflacion Vilafranca_del_Penedes_Villafranca_del_Panades Víctor_Basadre Volcán_Croscat ATP_250_de_Dubai Cofradia_del_Santísimo_Cristo_Yacente_y_Nuestra_Señora_de_la_Luz_en_Su_Soledad_(Murcia) Conophytum_brevipes Waraji York_PA A_S_Casale_Calcio Ciruela_riñon_de_gallo Vuelta_ciclista_a_España_1998 Cinco_Poderes_del_Budismo

html map