Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cayo_Rabirio_(poeta) Bad_Wörishofen Campanas_politicas Banmédica Capitulos_de_Gossip_Girl Campeonato_de_Europa_de_Atletismo_en_Pista_Cubierta_de_2009 Challenger_de_Santiago_2013 Año_1377 Back_to_the_future_ii Cardona_(Barcelona) Carlo_Garbieri Cassandra_Alexandra Calabaza_vinatera Bogumil_Schuetz Bennet_(Nebraska) Caloplectus Calidón_(desambiguación) Cephalaria Bestia_pop Canal_8 Campeonato_nacional_de_fútbol_americano_de_la_División_II_de_la_NCAA Brian_Urlacher Can't_Move_Me Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1983 Chameleon_(álbum_de_Helloween) Carmen_de_Bolívar Campeonatos_no_oficiales_de_fútbol_de_Uruguay Carlos_Maria_de_Borbón_y_Austria_Este Cabalgata_de_eorl CIE_10_Capítulo_II:_Neoplasias Cerezas_de_sapo Bresle Calabró Calentamiento_de_la_Tierra CZ_85_Combat Between_the_darkness_and_the_dawn Begonia_angraensis CDC25 Biatlon_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lake_Placid_1980 Bergantín_Nuestra_Senora_de_Belén Berlin_occidental Bahia_Fortescue Bandera_de_Salta_(Argentina) Cascada_de_Coo Boy_Scouts_of_America Blast_corps Brahmaṇda_puraṇa Chamacoco Bezymiánnoye_(Krasnodar) Canton_de_Mauléon-Licharre Campeonato_uruguayo_de_futbol_2006_2007 Centro_histórico_de_Cienfuegos Barrio_de_rábano Biscarrués Callback_(informatica)

html map