Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Franz_Gall U_152 Inaudito Municipio_de_Red_Fork_(condado_de_Desha,_Arkansas) Impuesto_per_capita Trompón Municipio_de_Mouse_River_(Dakota_del_Norte) Urban_Dance_Squad Robertinidae GFI_Group Río_Roca Ricardo_Centurión Rock&Pop India_Varela Iglesia_del_Nacimiento_de_la_Bienaventurada_Virgen_María U-33_(1936) Generación_post_desencanto Rhinonicteris_aurantia Renai_game Municipio_de_Big_Meadow_(condado_de_Williams,_Dakota_del_Norte) GNU_LinEx Royal_Rumble_1997 Inspeccion_de_policia Gabito_Garcia_Marquez Robert_Siodmak Repert._Pl._Succ. Inmunocromatografía Tumba_de_Mentuherjepeshef Roan_United_FC Rondeletiinae Una_temporada_en_el_infierno_(desambiguacion) Gatos_bonsai Gaetan_Huard Revolution_(serie) Franz_Mayer Trompe_le_Monde Ulker_Bisküvi_Sanayi_A_Ş. Tráfico_de_enervantes Gina_Li Funny_Face Independencia_de_Estados_Unidos_de_America George_Thomson Generación_(filosofía) Ruca Unio_Democratica_de_Catalunya Turón_(Mieres) Rosa_ferox Ruben_Oswaldo_Díaz_Figueras Universidad_de_Alcalá_de_Henares_(historica) Trietilaluminio Iglesia_de_los_Santos_Pedro_y_Pablo Municipio_de_Rudd_(condado_de_Floyd,_Iowa) Rio_Verde_(San_Luis_Potosí) Fábrica_de_Churros Universidad_Técnica_Federico_Santa_Maria

html map