Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Troquelado_digital Ruta_56_(Uruguay) República_popular_Democrática_del_Congo Universidad_Tecnologica_de_Manzanillo Sabal_jamesiana Universidad_del_Cardenal_Lorenzana Resende_(Portugal) University_of_Bath Municipio_de_Douglas_(condado_de_Clay,_Iowa) Give_It_Up_To_Me Municipio_de_Berlin_(condado_de_Steele,_Minnesota) Trezzano_Rosa Riots_Drills_and_the_Devil_(1)_(capitulo_de_Prison_Break) Glóin Fusil_Lebel_Modelo_1886 Iglesia_del_Santo_Sepulcro_(Zamora) Usajes_de_Barcelona Municipio_Gran_Sabana_(Bolivar_Venezuela) Fredson_Camara_Pereira Gastronomía_de_Camerún Iglesia_de_Santa_Ana_(Algodonales) Municipio_de_Gregg_(condado_de_Centre,_Pensilvania) Rodeo_laboral Giskeatten Ganbare_Goemon:_Yukihime_Kyuushutsu_Emaki Iglesia_de_San_Antonio Trogir Union_hipostatica Geitonoplesium_cymosum_f._album From_the_Inside_(álbum_de_Laura_Pausini) Unisema_obtusifolia Municipio_de_Eagle_Valley_(condado_de_Todd,_Minnesota) Universidad_de_princeton Uruca_de_Santa_Ana Rock_and_Pop_Televisión Universidad_de_Vilnius Infraespinoso Tres_erres_(ecologia) Impuesto_de_sal General_Delgado Municipio_de_Runnymede Gann_Valley Municipio_Santos_Marquina_(Mérida_Venezuela) S_O_S_(Rescue_Me) Roman_Eduardo_Martinez Tulipán_de_monte Iglesia_de_la_Encarnación Geografía_de_la_Comunidad_Valenciana Reseda_suffruticosa_subsp._baetica Rio_Ilovlya Rio_dei_Mendicanti In_the_shadows Ràdio_Gràcia U_D_Leiria Unluckies

html map