Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nao_Me-Toque Plutarco_Elias_Calles_Chacon Organización_político_administrativa_de_Las_Palmas_de_Gran_Canaria Pequeña_Alemania Operador_binario Odocoileus_dichotomus Pandemia_de_gripe_A_(H1N1)_de_2009_en_Europa Pertosa Pijuí_centroamericano Peyroux Papagallo Pokémon_Diamante,_Perla_y_Platino_La_Película:_A_la_Conquista_del_Espacio-Tiempo Neuville_aux-Bois Ormoy_(Essonne) Países_Bajos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2004 Paradactylodon Myrobalanifera Plagiosiphon NY_NJ_MetroStars Oligolepis_jaarmani Política_de_seguridad_democratica Nandayure_(canton) Núcleo_(matematicas) Piel_de_piel_(álbum) Mutiny_(episodio_de_Falling_Skies) Nyassachromis_breviceps Nada_x_aquí Nikola_Lazetic Picaflor_de_Juan_Fernandez Nonea_violacea París-Roubaix_1956 Plaza_de_Toros_"Coliseo_El_Llano"_de_Tovar Nervus_presacralis Músculo_anconeo Pat_McCourt Palacio_del_Buen_Retiro Operacion_Tanne_Ost Nivación Oberoi_Trident No_se_si_entendiste,_nena Post-Boom Pikmin_(juego) Neuville_au_Cornet Netta_erythrophthalma Nueva_Maryland Pimelodella_peruensis Pedro_Luis_Ogazón_Rubio Obispado_de_Oca Pelota_vasca_en_los_Juegos_Olimpicos_de_París_1900 Peter_Carl_Goldmark Partido_Conservador_Irlandés Pederastia_en_la_antigua_grecia Pirigüín Playa_de_Las_Alcaravaneras Pamela_David_Gutiérrez

html map