Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Jillian_(I'd_Give_My_Heart) La_Ville_es_Nonais La_Araucanía Lectora_de_Cd_Rom Linea_L-2_(EMT_Fuenlabrada) Jaujac La_flauta_magica Jesús_Robles_Martínez L.A.V._Venta_de_Baños_Leon-Gijón Jonathan_Mestel Lincoln_(película) Isla_Blakely Inversion_de_los_polos_magnéticos Laboratorios_Clinton Juninho La_revista_bilingüe Lenguas_min_nan J.A.Purpus Lider_de_la_oposicion_(España) Lambersart Juan_José_Rodríguez_Prieto LU-11 La_clemencia_de_Escipion Jim_Crow Ladenbergia_acutifolia Lafitte Jardín_Botánico_de_Karslruhe Lithops_summitatum Leptobrachium_hainanense Item_farmer José_Luis_López_Sánchez_Toda Ivar_Arosenius Las_asombrosas_aventuras_de_kavalier_y_clay Interstate_Business_80_(California) Ligas_de_Campeones_de_la_CAF Lagarto_gigante_de_La_Gomera Jenofanes_(crater_lunar) La_Alberguería_de_Argañán_(Salamanca) Lista_de_capitulos_de_El_Rey_Arturo Leisure_Village_(Nueva_Jersey) Liga_Nacional_de_Básquetbol_de_Chile_B Liga_C_de_Camboya Lezoux Lingüística_antropológica La_Fabrica_(Malaga) José_Ramón_Fernández_(comentarista) La_Senia_/_Cenia Jérémy_Toulalan Jódar-Úbeda Kothe-Heinr. Jordi_Carreño_Padilla Linea_de_la_avenida_myrtle Joaquín_Callejas_Ibarra Lista_de_países_por_PBI_per_cápita Jazz_Liberatorz

html map