Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Jean-Claude_Forest Joao_Baptista_de_Almeida_Garrett L.A._Rush Julián_Tesucún Itaboraidelphys Kick_Out_the_Jams José_del_Carmen_Ramírez Leopold_Gratz José_María_González_Hermosillo Isla_Elizabeth_Phillips Keryn_Jordan Japonitata_unicostata Kim_Ah-jung Instituto_Nacional_de_las_Artes_Escénicas_y_la_Musica Jaime_Nava_de_Olano Junio_de_1948 Kozola Iris_Murdoch Johnny_Alfredo_Jones_Luciano Kuju_Entertainment La_Chapelle_Saint_Sauveur_(Loira_Atlantico) Jose_Reguero_Argüelles Juan_santamaria Karibib La_etica_protestante_y_el_espiritu_del_capitalismo Lago_Acıgöl José_Carlos_Martínez Leiostyla_callathiscus Isabel_de_Borbon_(1436–1465) La_heredera_(obra_de_teatro) Jeníguano Joaquin_Navia_Osorio Linea_M-115_(Área_de_Málaga) Leleque_(cráter) Lacq Irresponsable_capitán_Taylor Joven_viuda_y_estanciera_(película_de_1941) Janos_Fadrusz Licenciatura_en_Ciencias_de_la_Comunicación_(Universidad_de_la_Republica) Laurasiaterios Jesus_Merchán Juju Lipoproteina_de_baja_densidad Las_huellas_del_secretario Julio_Aumente_Martinez_Rücker Ivar_II_de_Dublín Jose_Antonio_Chamot Iturralde James_Wharram Khānegāh La_historia_de_la_iglesia Latifundio Libra_gibraltareña Jaume_Rovira_Freixa Josep_Amargos

html map