Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Iracundus_signifer Joaquín_Diego_Casasús Josep_Moratalla Lepilemur_tymerlachsonorum Klaus_Schnellenkamp Jean-Philippe_Rameau Lestiac-sur-Garonne Kumar_Sanu Josep_Maria_Valles_i_Torner Jesús,_el_nino_Dios Kryptogenius_crassilobus Juegos_Suramericanos_de_2022 La_Favorita La_Bazouge_du-Desert Jose_Velásquez La_Hinojosa Juan_de_Porres Kush_(banda) Jonica La_Misión,_Ciudad_Camargo,_Tamaulipas Jiři_Josef_Camel La_batalla_del_petroleo Jorge_Ibáñez_(político) Jose_Luis_Hidalgo Jesús_de_Nazareth_(película_mexicana) Jara_de_Mompeller Jennifer_Garth Jose_(hijo_de_Jacob) Lampaul_Ploudalmézeau Lachnabothra_bicornutus La_Historia_me_Absolvera Lavernhe Listo_dispuesto_y_discapacitado Intensidad_(música) La_Plana_de_Utiel_Requena King_of_bongo Jeronimo_de_Cabrera Kentia_storckii Jean_de_Chelles Kelly_Holmes Las_Aguadas Lawn_(Texas) Inés_(martir) Juan_Mejía Juan_de_Velázquez_de_Velasco José_Luis_Coll_García J_A_Wheeler Liga_Nacional_de_Guatemala_1990/91 Institución_legislativa José_Miguel_Medina Kono_Minikuki_mo_Utsukushii_Sekai Joan_Becat_i_Rajaut Ivan_Alberto_Rodríguez Levulosa Kavi

html map