Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Indo-Pacifico Romnalda Municipio_de_Ayr_(condado_de_Adams,_Nebraska) Retablo_del_altar_de_Santa_Columba Geoffraya Ripollet_(Barcelona) Iglesia_de_Santa_Águeda_(Jerica) Tres_Arroyos_(desambiguación) Inland_Empire_(pelicula) Ilustrados_de_Estados_Unidos Tribunal_de_justicia S_A_V_A. Garci_Fernandez_Manrique Gnomonica Fuero_de_Santillana_del_Mar VI_Divisón_Orgánica Geografía_de_Napoles Iglesia_de_Santa_María_de_la_Asuncion_(Estepa) François-Xavier_Gautrelet Rio_Guadalevin Municipio_de_Martin_(condado_de_Crawford,_Illinois) Universidad_politécnica_de_Cataluña Rock_sicodelico Fray_Ceferino_González_y_Díaz-Tuñón Geum_pallidum Rugby_a_siete U._F._C. Inside_Bjork Roswell_(Nuevo_México) Gennadiy_Aygi Municipio_de_Laketown Glion Inmigración_estadounidense_en_Ecuador Gila_crassicauda Iglesia_mormona Universidad_Autónoma_de_Guadalajara Ingenieria_del_conocimiento Frantisek_Palacký Gemínidas Ganjin Rio_alto_ichilo Municipio_Santos_Michelena Galo_Ibérico If_We_Were_a_Movie Fuentespalda_(Teruel) Röyksopp Revuelta_campesina_en_Flandes_1323_1328 Represion_de_la_Masoneria_por_las_Monarquias Iglesia_Mesianica_Mundial Félix_Padín_Gallo Robert_Wyatt Gaita_irlandesa Municipio_de_Redwood_Falls_(condado_de_Redwood,_Minnesota) Un_Topo_entre_los_Pitufos Rupaul

html map