Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estación_de_Bédarrides Estrelada_Aragonesa Estacion_de_ferrocarril_de_Logroño Eugenia_triplinervia_var._laevigata Fl._Austral. Eduardo_Giesen Encantados_(juego) Elecciones_municipales_de_Chile_de_2000 El_Destino Efectos_globales_de_una_guerra_nuclear Eric_Deflandre Escudo_de_Caqueta Ejercito_occidental_(Rusia) Euryanthe Escolarización_obligatoria Enfermedad_metabolica Fontenay_le_Comte Estacion_Santo_Domingo_Savio Francesco_Vecellio Estación_de_Centre_Miquel_Marti_i_Pol Efecto_somogy Estación_de_Teixeiro Estacion_La_Cancha Estacion_de_Manuela_Malasana Euphorbia_commelinii Francesco_Mario_Pagano Euastéridas_II Festival_Internacional_de_Cine_de_Morelia Federico_Lopez_(desambiguacion) El_Bar_Coyote El_Plan Enfermedad_de_la_neurona_motora_infantil Eurimedonte_(mitologia) Estatus_politico_del_Sahara_Occidental Fisica_del_estado_solido Estación_de_Brañuelas Estilo_Príncipe_Felipe El_niño_en_el_iceberg F.U.S.E. Europarl Elecciones_Autonomicas_Gallegas_(2001) Educación_Cubana_un_poco_de_su_historia Eduardo_Ravani Elias_Charalambous Evolution_world Escudo_de_la_Provincia_de_Lugo Estacion_de_Málaga-Renfe_(Cercanías_Málaga) Esteban_Jose_Martinez_Fernandez_y_Martínez_de_la_Sierra Figulus_napu Espacio_de_Color_Lab El_Duende_de_Madrid Flamenco_Jazz_(álbum_de_Pedro_Iturralde_Quintet) Foveosa Estación_de_Puerto_de_Santa_María Erjos_del_Tanque

html map