Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eiweißgeback Ema_Shah Enrique_Tornu Eyalato_de_Rumelia Encelado_(mitología) Fortaleza_de_Tempul Francesca_di_Foix El_Padrino_parte_II Estrees_Saint_Denis Elbridge_(villa) Ermita_de_San_Mamés Estacion_de_Sant_Andreu_Comtal_/_Sant_Andreu Estación_Puan Enfermedad_maníaco_depresiva Festival_de_jazz_de_Ciudad_Real Francisco_López_Villaescusa Fotometria_de_emision_de_llama Firagoche Extranjera_(album) Esterilizacion_(sanitaria) Entrenador_Universitario_del_Ano Frankfurt_am_Main Estación_de_Lachen Ezkio_Itsaso_(Guipúzcoa) Fernando_González_(escritor) Ermita_de_Nuestra_Señora_de_Guía_(Camas) Estacion_de_Alcobendas_San_Sebastian_de_los_Reyes Equino_(arquitectura) Eva_(mito_hebreo) Estación_Retiro_(Belgrano) Estado_de_Pará Eyjafjardarsýsla Facultad_de_Ciencias_de_la_Informacion_(ULL) Fiabilidad Erithrina_cristagalli Francisco_IV_Fernández_de_la_Cueva_y_Enriquez_de_Cabrera Federico_Halbinger_Mosig Entella Ejército_Real_del_Peru Erick_Josten Estacion_Cilley Escudo_de_la_India Fernández_Miranda Fozon Exposición_Continental_Sud-Americana_(1882) Evil_Toons Forbes_(desambiguación) Eugenio_Granell Estación_de_Place_de_Clichy Etheostoma_denoncourti Elecciones_en_el_Pais_Vasco_durante_la_Segunda_Republica_Espanola Ferrari_F10 Eterna_inocencia F-16 Estación_Puerto_Rosario

html map