Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Monumento_a_los_Fueros Antzin Millon_de_billones Hans_Reinhold_Dembinsky Anticuerpo Montreuil_aux-Lions Hussle Anda_mi_madre Gripisspa Moby_(album) Hospital_Ramon_y_Cajal Historia_de_Fuentes_de_Andalucia Angiospermae Avenida_Bay_Ridge_(línea_de_la_4ª_Avenida) Heterhydrus Arquidiócesis_de_Tulancingo Guillaume_Musso Happy_Together_(película_de_1997) HE0107_5240 Anier_García Artamus_cinereus Hylocereus_undatus Atentado_terrorista_en_la_Plaza_de_Mayo_del_15_de_abril_de_1953 Autodromo_Nacional_Monza Mujeres_asesinas_(Italia) Guillermo_Luis_de_Nassau-Dillenburg Automovil_de_lujo Misery_(cancion) Avenida_Northern_&_Calle_Harbor_(Metro_de_Boston) Hoz_y_Costean_(Huesca) Ayúdame Athée_(Mayenne) Miranda_(La_Rioja) Arroio_Grande Mision_Imposible_(serie_de_1966) Hydrotarsus Ara_que_tinc_vint_anys Hermanas_Hospitalarias_del_Sagrado_Corazon_de_Jesús Augustin-Pierre-Charles_Peène Arado_E.560 Guillermo_de_Luxemburgo Guis Ayuntamiento_de_Agreda Antoine_Fortune_Marion Mirto_comun Guabito Harry_Potter_y_la_orden_del_fenix Monasterio_de_San_Prudencio_de_Monte_Laturce_(Clavijo) Havírov Hierba_de_mar Hánuman Autovía_A-38 Apple_(album) H.N._Goddard Apophylia_marginipennis

html map