Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Emoliente_(bebida) Fiestas_Patronales_en_Puerto_Rico Epito_(rey_de_Azania) Escuela_Técnica_Superior_de_Arquitectura_de_La_Coruna Euphorbia_vulcanorum Fibras_musgosas El_Colorado_(desambiguación) Francesc_de_verntallat FCM_Dunărea_Galaţi Farrera_(Lérida) Evolución_Cultural Elephant_Band Famatanca Elecciones_generales_de_Paraguay_de_1993 Eroski_Móvil Estado_Liberal Faux_(Dordoña) Factor_de_seguridad Francisco_Hernandez_Juárez Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_verano_de_1904 Erik_R_Kandel El_rey_Arturo:_La_verdadera_historia_que_inspiro_la_leyenda El_tercer_grado_(programa_de_televisión) Ellis_(Kansas) Energía_termal Fernando_Pérez_del_Camino Estadio_Municipal_de_Los_Pozos Estado_de_Yucatan Emile_Etienne_Guimet El_pequeño_buda Fernando_Campo Estacion_de_Ruti_(Glaris) Francisco_Segui_(hijo) El_juego_de_la_vida_(telenovela_de_1983) Fitzgeralds_Las_Vegas Eugenia_hauthalii Francisco_Escutia Foráneo Estadísticas_de_los_aeropuertos_de_Colombia Evgeni_Kafelnikov Ezy_sur-Eure Elies_Rogent Fiat_G.55 Escuela_Tecnologica_-_Instituto_Técnico_Central_La_Salle Escalas_numéricas_larga_y_corta Elisabeth_Guignot Francesc_Romeu El_laberinto_de_huesos Fondo_mutuo_de_inversion_mobiliaria For_God_and_Country Extremofila En_estos_días_(álbum) El_Cachucho Ferrando_Cansoles_y_Villarroel Estacion_de_Aldaya

html map