Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Videojuegos_de_simulación_de_dios Yerba_de_San_Antonio Zona_de_ocupación_britanica Colavita_Olive_Oil-Sutter_Home_Pro_Cycling_Team Ajenjo_macho Conceição_(Ourique) Volvulus Victoria_Donda_Perez Abc_(paraguay) Acamante_(desambiguación) Colibri_de_pico_largo W.W._Denslow Coco_(Artista_argentino) Al_Asfour Alberto_III_de_Austria Adios,_Iowa_(episodio_de_Buffy) Work_(single) Condado_de_Crawford_(Ohio) Aeropuerto_General_Jose_Maria_Yanez Abbas_i_de_egipto Abraham_william_lauder Werrington_(Staffordshire) Cissus_adnata Volcán_compuesto Yu-Gi-Oh!_World_Championship_2007 Acrobatornis_fonsecai Comi_Digi_+ Clark_(Dakota_del_Sur) Chauncey_(Georgia) Colección_Folch_de_Minerales_(Barcelona_Espana) A_quien_corresponda Cita_a_ciegas_(película) Vladimir_Savchenko Ciénaga_de_la_Virgen Ajax_reflexa Cissampelos_hirsuta Chiesanuova_(San_Marino) Ciudad_del_Niño_(estación) Cofradia_de_O_Nazareno_dos_de_Fora Vicente_Martínez_Catalá WWE_SmackDown!_vs_Raw_2006 Chite_(Lecrín) Wouter_van_Oortmerssen Valls_de_Alcoy Xantófilas Compagnie_du_Mississippi Aerobion Agatarco Clásico_de_Sofía Vaqueros_de_Bayamón Configuración_Automotriz Who_wants_to_be_a_superhero Windows_CE_5_0 Chrysocoma_nauseosa Aba_Amade

html map