Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ano_1025 Monasterio_de_Nuestra_Señora_de_Cogullada Haya_Bint_Al_Husein Atlántida_Sport_Club Anubis_"Doggie"_Cruger Antón_Martin_(Metro_de_Madrid) Guillermo_Meneses Hermandad_de_los_Gitanos_(Malaga) Anne_Donovan Guardando_las_apariencias Ancestor Así_no_hay_cama_que_aguante Arbol_genealógico_de_la_Dinastía_XVIII_de_Egipto Argonauticas I_Just_Shot_John_Lennon Muimenta_Cospeito Handball HxH Heiltz-l'Evêque Huijazoo Attack_Of_The_Ten_Masked_Men Moshimoshi_Harajuku Héctor_Marco Montanuy Mont_roig_del_Camp_/_Montroig Arquites_de_Tarento Mrs._Lovett Antoine-Labelle I_Love_You_(álbum_de_Megumi_Nakajima) H._Marciano_José_(Filomeno_Lopez_y_Lopez) Anna_Bolena_(opera) Mirni_(Staromínskaya,_Krasnodar) Moulins_sur-Cephons Ario_Costa Archipiélago_de_la_Sonda Antología_universal_del_relato_fantástico Hawk_HF Arrondissement_de_Dieppe Asociación_Nacional_Noruega_para_la_Liberación_Lésbica_y_Gay Arisarum_subalpinum Arthur_William_Hill Halloween_(remake) Hummel_International Hindu Aster_korshinskyi Asplenium_viride Higueres-Souye Milton_(Kansas) Guerra_y_paz_(desambiguacion) I_Love_Money_3 He_perdido_los_zapatos Autovía_del_leizaran Hydrastis Anticientifico Asparagus_albus

html map