Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gisborne_City Gaspar_Rivas U.S._FRAN Ronny_Moffit Robert_Swindells Gasolina_(canción) Relativismo_(filosofía) Río_Paraguarí Umbaúba Ingles_especial Función_de_producción_Cobb-Douglas Richard_Salinas Illia_(desambiguación) Iglesia_Vieja_del_Arrabal_(Salamanca) Galapagoa SS_26 Funeral_(Glee) S_A._Vosters Rueda_del_almirante Rock_and_Oz Universidad_Janos_Selye Fundacion_para_la_Paz_y_la_Democracia_(FUNPADEM) Reinos_merovingios Reunión_en_Altos_de_Mompie Rhinanthus_mediterraneus Rito_Occidental Geográficos George_R._Irvine Genevieve_Adélaïde_Gosselin Iglesia_de_Santo_Tomás_de_Canterbury_(Salamanca) Gilbert_K_Chesterton Tren_de_las_Nubes Troperos Rudozem Fraxinus_smallii Uxía Fumaria_neapolitana Frente_de_la_juventud Universidad_de_Minnesota Municipio_Libertador_(Mérida,_Venezuela) Romanichthys_valsanicola Municipio_de_Jenner_(Pensilvania) Musculo_flexor_cubital_del_carpo Rudolf_Julius_Emmanuel_Clausius Gabriel_Antonio_Jose_Pereira_Villagrán Uxue_Barkos_Berruezo Royal_Library S.Koehler Uscudama Municipio_de_Hesper_(condado_de_Winneshiek,_Iowa) Rivulus_luelingi Indiana_Jones_and_the_Temple_of_Doom U.N.K.L.E. Robert_Porrett Municipio_de_Elkton

html map