Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Reiter Idrisidas Unión_de_Pequenos_Agricultores_y_Ganaderos_de_Andalucia Rosa_náutica Río_Jagst Sa'ud_ibn_'Abd_al-'Aziz Gelseminun_nodosum UFC_32 Ribulosa_1_5_bisfosfato Fuerzas_Armadas_de_Panamá Robótica Tricyclandra Fuendetoz Rhipsalis_elliptica Garasu_no_Usagi Garde_(Navarra) Generación_de_Ortega Gary_Neville Museo_Archeologico_(Florencia) Tres_Lunas Río_Usta Un_encargo_dificil Riccardo_Frizza Robert_Holdstock Rockaway_Park_Calle_116_Beach_(linea_Rockaway) Turca Richfield_(Idaho) River_Grove_(Illinois) S_O_S_(cancion_de_Jonas_Brothers) Indoiranios Rocas_de_Manalai_y_Olivutsa Reino_Achemita_de_Jordania Fredrik_Bjorck Garçon_a_la_pipe Treinta_y_Tres_Orientales Unión_Valenciana_(UV) Garnett Inscripción_kalos Iglesia_Santa_Cruz_(San_Cristobal) Giovanni_Francesco_Anerio Trinacromerum Municipio_de_Meigsville_(condado_de_Morgan,_Ohio) Municipio_de_Sheffield_(condado_de_Warren,_Pensilvania) Iglesia_de_El_Carmen_(San_Fernando) Runaway_(álbum) Uruguay_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1930 Trenkwalder_Reggio_Emilia GAC_Fiat_Changsha Ruta_Nacional_81 Richard_Roeper Iglesia_del_Socorro_(Casabermeja) Roxana_Díaz Friedrich_Adolf_Axel_Detlev_Liliencron Municipio_de_Dalton_(Arkansas) Resson

html map