Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Amoora_balanseana Amargoso Der_Todesking D.O.I. Devonico_tardío Aleuroclava_ehretiae Dasyatis_brevicaudata Creil_Nogent_sur-Oise Dasein Cuerdas_(música) Donarda Distrito_peruano_de_Kaquiabamba Amor_romántico Alemania_1974 Amergin Curepto Alhamar Dionisio_Romero Dios_y_Federación Dano_(Derecho) Daniel_(pelicula) Domingo_del_Monte Cristo_entre_los_doctores Descarga Corazonada_(pelicula_de_1982) ENSCONET Crocidura_greenwoodi Alvaro_Zazo Domèvre_sur_Durbion Destructor_Asagumo_(1938) E355 Aleksandr_Kotov Distrito_de_Emilio_San_Martin Decimo_Bruto DVB_S2 Cyclodinus_ghanaensis Delegado_(Congreso_de_los_EE._UU.) Edad_del_bronce Dinócrates Almirante_Massera Cuarto_(Puerto_Rico) Demetrio_III_Eucairós Drogodependencias Daufuskie_Island Dendrostellera Alfonso_Clavijo_González Déjà_vécu Detector_de_emision_atomica Distrito_14_(Madrid) Dhrita_Rastra American_dragon_Jake_Long Corregidora_(estación_de_Metrobús) Daniel_Johnston D_M_Bates Doweld

html map