Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Guitarra_Gallotone Historia_de_la_educacion Mulah Asociacion_Espanola_contra_el_Cáncer Héctor_Teran_Teran Misión_de_Asistencia_de_Naciones_Unidas_en_Afganistán Aragones_ansotano Aviso_de_muerte Mitologia_egipcia Area_Metropolitana_de_Popayan Morphosphaera_montivaga Mortadelo_y_Filemón_-_20_000_leguas_de_viaje_sibilino Antonio_Chenel_"Antonete" Honda_City_Turbo Hector_Quinones HIP_6511_b Hidroeléctrica_del_Cantábrico Heat_(1972_film) Anastacia_(álbum) Ancylobothrys Historia_de_la_Catedral_de_San_Salvador_de_Zaragoza Arte_árabe Atractylis_ovata Arriacense IMC_(desambiguacion) Hamster_común Asplenium_platychlamys Guerras_Moscovita-Lituanas Guerras_Bulgaro_Otomanas Angella_Faith Motherwell_F_C Hablar_por_hablar Asplenium_conchatum Mortadelo_y_Filemón_La_historia_de_Mortadelo_y_Filemón Autorruta_Nogales_Puchuncavi Gulfstream_G650 Ayubí Hypocryptadius_cinnamomeus Mitología_Lunar Asclepias_capricornu Monumento_de_la_Luz_(Dublín) Azarollo Arresto_y_asesinato_de_Ngô_Đinh_Diệm_Jean_Baptiste Angelinae Hagen_Hass Autovia_Valladolid_Leon Análisis_del_ciclo_de_vida Hr._Ms._Tjerk_Hiddes Montes_San_Elias Mordellistena_atrolateralis_subobliterata Atasco_en_la_nacional Henry_Gibson Area_metropolitana_de_Granada_(Espana) Annals_of_Internal_Medicine Awesome

html map