Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Union_Sportive_Saint-Andréenne Triceps_extensor_cubiti Universal_Studios Gastroenteritis Río_Bembezar Giovana_Chávez Rio_Vardar Rodolfo_Vilchiz Rudolf_Martin Richard_Ruíz Municipio_de_Chatham_(Nueva_Jersey) Imprenta_en_Segovia Rosendo_Tello_Aina Rise_of_the_triad Municipio_de_Ford_(condado_de_Kanabec,_Minnesota) TuJuan_Perry In_the_Flesh_–_Live Fredéric_Mendy Gastr_del_sol Río_Cayster Fundacion_Sant_Lluc_Evangelista Iglesia_evangélica_de_Marín Reserva_Natural_Formosa Garibaldi_(Estación) François_Pascal_Simon_Gérard Universidad Municipio_La_Cañada_de_Urdaneta_(Zulia,_Venezuela) S_2004_S_6 Tugrik_mongol Municipio_Rosario_de_Perija_(Zulia,_Venezuela) Rhapidophyllum Germinal_(novela) Reki_Kawahara Friedrich_List Roberto_Bellarmino Río_Lauricocha Reuss-Ebersdorf Túnel Rio_Zahuapan SCC Urz_branca Ruta_de_Rhode_Island_116 Igneo Tõnu_Endrekson Reyes_Estevez_López Gangsta_Squad Gaspar_archent_avellan Municipio_de_Fremont_(condado_de_Page,_Iowa) Río_Chikoy Ricardo_Beltrán_y_Rózpide Inigo_Cavero_Lataillade Frederick_de_Klerk Municipio_de_Center_(condado_de_Jefferson,_Iowa) Municipio_de_Flat_Butte_(condado_de_Pennington,_Dakota_del_Sur) Río_Lobos

html map