Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Segunda_escuela_de_Silesia Su-3 Sorda_ciega Sinfonia_n._7_(Shostakovich) Sorry's_Not_Good_Enough/Friday_Night Themus_jaegeri T_N_T_(album) Sonkatch Saxis_(Virginia) Traslasierra Scaphonyx San_Francisco_de_Asís_en_éxtasis_(Caravaggio) Teatro_de_la_Paz The_Last_of_the_Mohicans_(película_de_1992) Tecnocracia_(desambiguación) Tercera_A_de_Chile_2010 Selección_nacional_de_fútbol_del_Congo Semillero_de_la_puna Tamil_Nadu Scuola_Italiana_Arturo_Dell'_Oro Sclerurus_scansor Tercera_Cumbre_del_BRICS_2011 Temporada_de_baile_vienesa Sampaio_Corrêa_Futebol_Clube Touet-de-l'Escarene Tanque_Panther Sarna_(desambiguacion) Solenostemon Supercopa_eslovaca_de_fútbol Streptospondylus Saint_Clément_a_Arnes Thérese_Fontaine Santa_Agnès_de_Corona Star_Vehicle Selección_de_voleibol_del_Peru TMV_(desambiguación) Silverio_Pérez_Faraón_de_Texcoco Torre_M Santa_Cruz_de_Los_Taques SuperSAGE Torneo_Costarricense_de_fútbol_2004_2005 Shreve_(Ohio) Tecnología_sin_Zanja T._Kanakam Sargochromis_greenwoodi Sistema_de_referencia_inercial Sint_Maarten Solinus_africanus Temblor_(signo_clínico) San_Francisco_(desambiguación) Teatro_romano_de_orange Tour_de_Nueva_Zelanda Timo_Rautiainen Sochet Sainte_Eulalie_en-Royans

html map