Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Isla_de_Onceta Internet_Superficial Jesús_Gil_Gil Jose_Kentenich Las_Tunas_(Entre_Ríos) Lenophyllum Latin_American_Idol_(temporada_3) Kanon_de_geminis Ley_38_1999_de_5_de_noviembre_de_Ordenacion_de_la_Edificación Javier_Sanjuan Juan_E._O’Leary Jensenosaurus James_Bruce_Irwin José_Maria_Martínez_Bordiú La_novicia_rebelde La_mente_nueva_del_emperador José_Barba_Caballero Linea_férrea Jefe_de_la_oposición_de_España Ivan_I_Kalitá Jose_Reguero_Argüelles Joule Jake_Shears Isla_Imerquina Juan_O'_Donoju Justin_Welby Jennifer_Larmore Jesús_Aguirre_y_Ortiz_de_Zárate John_Hoyer_Updike Jacobaea_gibbosa Kurikka Jose_Villegas_Cordero Jandula Lengua_Aragonesa_Propia_del_Área_Oriental La_Chapelle_Bâton Lina_moreno_de_uribe La_alegria_de_la_huerta Juan_bautista_de_chapa Jules_Sébastian_César_Dumont_d'Urville Klobuk La_Alameda,_Jardin_Botanico_de_Gibraltar Liceo_Dámaso_Antonio_Larrañaga Las_poquianchis_(De_los_pormenores_y_otros_sucedidos_del_dominio_público_que_acontecieron_a_las_hermanas_de_triste_memoria_a_quienes_la_maledicencia_así_las_bautizó) Las_Marías_Santurce_(Puerto_Rico) Jose_Carlos_Cardoso_Sousa KVTV Justino_Jiménez_de_Aréchaga_Moratorio La_Grand-Croix Juglans_nigra_var_boliviana La_gaviota Lamb_(album) Le_Cerneux-Péquignot Jackson_Douglas Liberalismo_en_España Lethrinops_mylodon

html map