Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

TVB Stefan_Alexander_Bo_Olsdal Sanjaagiin_Bayar Sergei_Smetanin Subfusiles San_Pietro_Vernotico Shoal_Creek_Estates_(Misuri) Sakí_barbudo Stefan_Luitz Saturno_(mitologia) Saint-Contest Talla_lítica Solanus_Casey Tipo_espectral_(desambiguación) Tenancingo_(estado_de_Mexico) San_Pedro_Chacabal_(Motul) São_Pedro_do_Sul_(Portugal) Torneo_internacional_sub-12_de_fútbol_7_de_Arona Salto_de_Salime São_Francisco_do_Piauí Shawn_Kemp Trambollo Sin_tetas_no_hay_paraíso_(serie_de_tv) The_Dudleys Saint_Pierre_de_Bailleul T._J._Bass Soporte_vital_avanzado Seleccion_de_básquetbol_del_Libano Siblatos San_Javier_(Río_Negro) Thomas_Saumarez Saint_André-des-Eaux_(Loira_Atlántico) Taceología Sagrada_Familia_con_San_Joaquín_y_Santa_Ana_ante_el_Eterno_en_gloria Shahe_fen Sedum_wettsteinii Sandin Tecnologia_de_ficcion Sergio_Sánchez_Cárdenas Tarachodes_thomseni Tomoderus_globosus Serzedelo_(Guimaraes) Sid_Meier's_Civilization_III:_Play_the_World Simone_Pianigiani Scottville_(Illinois) San_Martín,_el_cruce_de_los_Andes Sranang_tongo Tibor_Serly Salar_de_chalviri Susana_Monreal_Ávila Souvigny_en-Sologne Sipholageninae Sulfolobus Tomillo_de_escobas Secretario_de_estado_de_los_estados_unidos

html map