Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Quiñon Presa_Penitas Quadrapassel Princess_Bubblegum Reducción_del_trabajo Louches R._C._de_Daloa Micropterix_paykullella Macizo_del_Besiberri Medicina_fisica_y_rehabilitación Primera_division_venezolana_1998_99 Middleborough_Center_(Massachusetts) Provincia_senatorial RPS6KA2 Marta_Dusseldorp Premio_Lenin Metal_alcalinoterreo Manel Priolepis_hipoliti Microsoft_Office_OneNote Miguel_Angel_Biaggio Línea_98_(colectivo) Maho_sensei_Negima Metro_de_Maracaibo Lochearn_(Maryland) Gorrión_blanco_coronado Manuel_Diaz_Fernández Miguel_Mariano_de_Villegas Primula_beesiana Malpighia_coccigera_var._microphylla Mario_Ernesto_Villanueva_Madrid Microrregión_de_São_Lourenço Real_Madrid_Club_de_Futbol_(baloncesto) Manchas_solares Presa_de_Vilde Pouteria_magalismontana Protio Mettray Mandarín Regimiento_de_Infantería_Nº_10_"Pudeto" María_Pastor Región_de_Trenčin Real_Sociedad_de_Fútbol_Femenino Magnetoscopio Mahakala_(genero) Provincia_Sur Ranitomeya_duellmani Lunokhod_1 Mariano_Benlliure_Gil Grammangis_pardalina Ludden_(Dakota_del_Norte) Marco_González_Junquera Madrid_Rock Protegidos Real_Fabrica_de_Santa_Bárbara

html map