Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bandera_de_la_Organización_para_la_Cooperación_Islámica CA_31 Chagas-Mazza Café_Frio Blitum_chenopodioides Calle_34-Estación_Penn_(linea_de_la_8ª_Avenida) Calle_Spring_(linea_de_la_Avenida_Lexington) Candace_Pert Campeonato_de_italia_de_ciclismo_contrarreloj Balmisa B-52 BQB_Lineas_Aereas CD_Agoncillo Año_564 Centro_Catalán_de_Caracas Brian_Shorter Catedral_de_la_Santa_Cruz_y_Santa_Eulalia_de_Barcelona Caipora Carmen_M._Reinhart Baila_el_chiki-chiki Certificación_ecológica Blue_Jeans_(canción) Barrio_estación_(album) Callicarpa_americana Bowen_(Illinois) Berà_Conde_de_Barcelona Calle_Anaheim_(Metro_de_Los_Ángeles) Cecilio_Agustin_Robelo Camp_(Islas_Malvinas) Canton_de_Plestin_les-Grèves Bahia_de_concepción Cantón_de_Montmort-Lucy Beaumont_en_diois BNX Bernabe_Araoz Café_de_la_Iberia Camilo_Henríquez_Gonzalez Castillo_de_Espunyola Belvisia Berlin_mitte Celulitis_preseptal Berezne Bhaktisiddhanta_Sárasuati_Prabhupada Brian_May Bernay_en-Champagne Begonia_geraniifolia Catastrofes_aereas Basilica_Menor_de_Nuestra_Senora_de_las_Misericordias Carlos_Varela Campeonato_mundial_de_esqui_alpino_de_1958 Bazoilles_sur-Meuse Carex_acuta_forma_pedicellata Aída_Cuevas Blackfoot,_Idaho Blade_-_La_Serie

html map