Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Escaneo_progresivo Fortín Fernando_de_Austria_Cardenal_Infante Estado_del_tiempo El_viejo_doctor Formación_Sanga_do_Cabral Euphorbia_proballyana Etxarri-Aranatz_Echarri_Aranaz Eíder_común Federazione_Italiana_Rugby Festigny Escudo_de_Dinamarca Erin_(Tennessee) Experimento_Mago_de_Oz Espana_-_Malta Final_Fantasy_VII:_Before_Crisis Escuerzo_comun El_Rrollo_enmascarado El_Dia_de_la_Bestia Frankiaceae Expansion_afroasiática Eugyndopsiella_trochanteroceros Federación_Panamena_de_Beisbol Elderly_Woman_Behind_the_Counter_in_a_Small_Town Federico_de_Namur Enrique_de_Dinamarca Equality_(Illinois) Francisco_de_Orleans El_elegido_(Star_Wars) Francmasón Enrique_Horacio_de_Lasuen Estación_Hidalgo Formalina El_ano_del_dragón EiffelTowers El_Lenguaje_de_Programacion_C Educación_en_las_Islas_Malvinas Exit_2 Exposicion_Internacional_de_2012 FOOTSIE_100 Espacio_artístico Estación_La_Esmeralda El_Quintón Federación_de_los_Verdes_(Italia) El_árbol_de_la_vida_(película_de_1957) Estación_de_Fregenal_de_la_Sierra Eurosistema Esteban_de_Kanizsa Etival_les_le-Mans FES_Acatlán Esteban_José_Martínez_Fernandez_y_Martínez_de_la_Sierra Empresa_Nacional_de_Generación Ensenanza_en_euskera_en_C.A.V Epoca_vedica Escuela_Nacional_de_Medicina_y_Homeopatía_(IPN)

html map