Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tique_(desambiguación) Sotero_del_Río_Gundian Salan San_Baudilio_de_Lluçanes Sinocyclocheilus_rhinocerous Senna_Lodigiana Segunda_Categoría_de_(LDCM) Transporte_en_Leon_(España) Sistema_de_gestion_de_paquetes Satí_(asesinato) Tlapitzalli The_Paradisso_Girls Synchiropus_postulus Schladming Sinapis_exotica Tortuga:_Piratas_del_Nuevo_Mundo Shipwrecked Sceaux_du_Gâtinais Sebastián_Dalmau_y_Oller Shreveport,_Louisiana Sainte_Florence_(Vendée) Saint-Vincent_(Pirineos_Atlanticos) Timidina Trans_Tech Territorio_Federal_de_Entre_Rios Saint-Apollinaire_(Altos_Alpes) Salix_sp. Teucrium_laurentii Sir_Edward_Coley_Burne-Jones Supercopa_de_América Serra_San_Bruno Sericostachys_scandens San_Ildefonso Simple_Linux_Utility_for_Resource_Management Sir_William_Carey Stanley_Jackson Taylor_York_(guitarrista) Tampacán_(San_Luis_Potosi) Sport_César_Vallejo Sanharib_Malki_Sabah Tinambú_barreteado Sirius_Star Trama_(narratologia) Sphindus_americanus Súper_Selectos Siglo_LI_a_C Solidaridad_Obrera_(Chile) Saint-Eugène_(Charente_Maritimo) Sumida,_Tokio Teilhardina_magnoliana Signo_monetario Tablante_de_Ricamonte_y_Jofre Teodosio_I_de_Braganza Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Dinamarca Síndrome_de_Dubin_Johnson

html map