Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Esplenectomía Foco_eléctrico Estadio_Olimpico_Jaime_Teran Europa_Atlantica Erico_III_de_Noruega Francis_de_Bourbon Epicondylus Elecciones_autonómicas_gallegas_(1985) Ferrière-Larçon Eugenio_de_mazenod Encanto/62nd_Street_(linea_naranja) Francia_1938 FIBA_Oceania Escudo_de_Culiacán Esencial_(album) Esguinces Eresda_alba Escepticismo Francisco_Alcedo_y_Bustamante FOTIA F.C._Société_Immobilière_Djiboutienne_de_Kartileh Federació_Nacional_d'Estudiants_de_Catalunya Estacion_de_La_Mina Estacion_Envigado Estación_de_Göschenen Extremo_(fútbol) Exallodontus_aguanai Florencio_Montojo_Trillo Elecciones_presidenciales_de_Costa_Rica_en_2006 Estación_Pablo_Nogues El_sueño_del_pabellón_rojo Euphorbia_tauricola Escudo_de_eslovaquia F._C._Vostok Empresa_naviera Fardacho Eustolia Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca_de_como_quedo_trunco,_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_mas_.. Flórian_Albert Estacion_Haikaniemi_(Metro_de_Helsinki) Elecciones_al_Senado_de_la_República_Democratica_del_Congo_(2007) Elecciones_Autonomicas_de_Castilla_y_Leon_de_2007 Escuela_Técnica_Superior_de_Ingeniería_Industrial_(Universidad_de_Málaga) Filariasis_linfática Estadios_de_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2014 Ferrocarril_Iyo Enfermedad_piel_de_cristal Flatoyholmane Elfo_(desambiguación) Emelba_Chato Estructura_a_gran_escala_del_Universo Fissuria_bovi Francisco_de_Perpina_Sala_y_Sasala Ejército_Zapatista_de_Liberación_Nacional Equinodon

html map