Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

I_Am_Sam Monarquía_espanola Antechinus_bellus Moliónidas Heidenhain Hymenocallis_maritima Aol_tv Mordellistena_wolcotti Movimiento_sintáctico Grupo_ariloxi Horacio_Lopez Anonymous_(desambiguación) Asalto_al_Palacio_de_Justicia_de_Bogota_(1985) Montanas_Martial Ancafilú Mundo_de_las_Ideas Guillimia Asalto_a_la_embajada Andre_Carolus_Cirino Idioma_denaakk'e Miraflores_(San_Roque) Asgard_(Era_Hiboria) HMS_Nile_(1888) Mimosa_nuda_f._minor Gulpilhares Himno_a_Metan Arrhenatherum_montanum Arbereshë Hotel_San_Rafael_de_Punta_del_Este Hoja_del_amor Antoni_Peyrí_i_Rocamora Ashikaga_Yoshiakira Helianthemum_flaviflorum Mundial_de_Futbol_del_2014 Aquila_(1942) Hrodna Hydrocyphon_boukali Hakko_ryu Historia_et_Commentationes_Academiae_Electoralis_Scientiarum_et_Elegantiorum_Literarum_Theodoro-Palatinae Huevos_a_la_riojana Hanataro_Yamada Aplosonyx_spenceri Aves_en_Cuba Autostrada_A21 Anna_(planta) Hidrostasia Autoria_y_Participacion Antonio_Jiménez_Landi Moita_(Setubal) Hernández_(desambiguación) Monster_(canción_de_Paramore) Atalanta_(ópera) Modus_tollens Mundu_eftir_mér Aphelocoma_unicolor

html map