Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Juggler_(Wayne_Elise) La_Voz_De_Los_'80 Juegos_Suramericanos_Santiago_2014 Kuchisake_onna Laguna_del_diamante Isla_de_Lesbos Jesús_Piñacué_Achicué Lafresguimont_Saint_Martin Jesús_Capitán_Prada Labor_Day Linea_169_(Buenos_Aires) KLAS Lega_Pro_Seconda_Divisione Jade_Marcela Juan_jacobo_fernández Karavilagenin_E Literatura_barroca Lenguajes_de_propósito_general Jose_Luis_Salcedo-Bastardo José_Manuel_Mateo Jardín_botánico_del_parque_Sayen Jardín_Botánico_de_la_UTAD Kjell_Eugenio_Laugerud_Garcia Leptopelis Jesús_Ángel_Paz_Galarraga Leonkastron Linsang Liga_Zarateña_de_fútbol Isla_de_Pemba Jose_de_Carvajal_y_Lancaster Jose_Maria_Artero_Garcia Kazajistan_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2000 Ion_Vélez Las_tres_leyes_fundamentales_de_la_Robotica Jardín_Botánico_de_San_Vicente Laser_de_punto_cuantico Leptopelis_hyloides José_María_Álvarez_del_Manzano_y_López_del_Hierro Kasimdzhanov Italia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt_Moritz_1948 Jaime_Rodríguez_Z Jumeauville Ku_(katakana) Lista_de_Pueblos_Originarios_e_Indigenas_de_Bolivia L'Hôpital_Saint_Blaise Islas_Menores_de_la_Sonda Juzet_d'Izaut Kwadwo_Asamoah Liga_de_Campeones_de_la_OFC_2007_08 Lechetierna Instituto_Tecnologico_de_Ciudad_Juárez Ivica_Olic Instituto_Austriaco_para_América_Latina Koko_Inoue Lista_de_capitulos_de_Spooks

html map