Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Erase_una_vez..._el_hombre Ermita_de_San_Ambrosio El_suicidio El_Último_de_la_Fila El_principe_(Maquiavelo) Fernando_Múgica_Fuentes Escuela_Tecnica_Superior_de_Arquitectura_(Espana) Ermita_de_Nuestra_Señora_de_los_Ángeles_(San_Mateo) El_Astropitufo Facundo_de_Zuviría Estación_de_Aeropuerto Electroquímica_cuántica Enneapterygius_elegans El_Colegio_Mexiquense_A.C. Episodios_de_Maburaho El_mundo_encantado_de_ela Football_Club_United_of_Manchester Federico_López_(desambiguación) Estado_de_Tamaulipas Francheville_(Côte_d'Or) Estacion_Henderson_(Buenos_Aires) Emile_Dewoitine Es_fácil_dejar_de_fumar_si_sabes_cómo Estadio_Matías_Gonzalez Euphorbia_isatidifolia Frank_Wild Esparto_morisco Escuela_de_arte_dramático_y_teatro Evolución_estelar Etchohuaquila Extensible_Stylesheet_Language_Transformations Francisco_Savio Fossato_Serralta Fernando_Yáñez_de_la_Almedina El_número_de_septiembre El_Jefe Euphorbia_opuntioides Estadio_José_María_Bertora Esnórqueleo Extemplo_de_San_Jerónimo Empresa_Pública_de_Gestión_de_Programas_Culturales Forcidas Film_Roman Estación_de_la_Fuerza_Aérea_de_Cabo_Canaveral Francisco_Martinez Elecciones_gubernatoriales_de_Illinois_de_2002 Excoecaria_colliguaya Flor_de_nochebuena Frailea_aurea Elimiotis Fibrosis_quística Escudo_del_Imperio_otomano Español_del_Río_de_la_Plata Eloy_Cavazos_(Metrorrey) Fortià

html map