Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Premio_Ricardo_Carmona Gran_Cordillera_Divisoria_(Australia) Meduna_di_Livenza Masters_de_Montecarlo_1987 Louis_Suchet Quilotoa Matías_Vega_Alemán Micrispa_biakana Maja_vestida Mangosta_de_Durrell Primarias_del_Partido_Republicano_de_2008_en_Wisconsin Línea_Barcelona_Vilanova_Valls Raghu_Rai Melanocharitidae Gravity_Corp. Gobierno_y_politica_de_Tokelau RECOPE Luís_Miguel_Lopes_Mendes Melanodera_melanodera Locomoción_terrestre Quinta_Internacional Manuel_Carrion_Pinzano M._J._Frankovich Quiotania Martin_Rico_Ortega Ramon_Carnicer_Blanco Lucas_Rodriguez Luis_Pujals MMTG Me_Myself_and_Irene Meloe_barbarus Raión_de_Zinkivskyi Menura Mark_Allen_(programador) Programa_Presidencial_de_Monedas_de_S1 Gran_Premio_de_los_Estados_Unidos_de_1980 Manuel_Cedeño Magnolia_superba Gobionellus_oceanicus Raion_de_Kajovka Rabioso!_la_pesadilla_recien_comienza Primer_ministro_de_Croacia Masdevallia_hajekii Lugar_nuevo_de_la_corona Maihueniopsis_shaferi_var_humahuacana Mei_Ling Luis_Alberto_Suárez_Diaz Mattituck_(Nueva_York) Lo_esencial_de_Yuridia Grand_View-on-Hudson_(Nueva_York) Metro_de_El_Cairo Raul_Maneyro Presencia_cultural Ludlul_bel_nemeqi Lupio

html map