Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ciruela_sanmigueleña Chufletas Vitín_Avilés Ciclo_ultradiano Choyr Yarrowia V_distrito_de_París Aira_legei ZERO_perche_la_versiones_ufficiale_sull’11/9_è_un_falso Aden Comité_Olímpico_de_Estados_Unidos Conde_de_Wessex Vaclav_Klement Cigarral_de_Menores Aaron_Rodgers Vulpes_vulpes_necator Clemente_X Who's_who Chavanod Vino_de_Shaoxing Víctor_Solís Waterloo_(ABBA) Cherre_(Maine_y_Loira) Vuela,_Vuela_(album) Viktorium_putoranicum Vara_de_rey Clasificacion_de_CONMEBOL/CONCACAF_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1962 Command_com Conger_conger Adolfo_Quirós Aggrochile Chrysichthys_brevibarbis Walmex Chuang_Tsé Abisinio_(gentilicio) Complejo_Teleferico_Salta Valerianella_olitoria_var._lusitanica Ablación_de_clítoris Adam_Barton Zdeněk_Fibich Comunidad_del_Milagro Zoologico_de_Madrid YF_17 Conakry_Kas VideoCD Christian_Adrianzen Victoria_de_Sajonia-Coburgo-Saalfeld Comic_Yuri_Hime_S Condado_de_Madison_(Montana) Cis_crenatus Valdecebro Villaverde-Mogina_(Burgos) Congregación_de_los_Padres_Salesianos Chiclana_de_la_Frontera_(Cadiz) Xiquexique

html map