Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Curt_Goetz Dratselkommission Distrito_de_San_Andrés_de_Tupicocha EX-364 Distrito_de_Mariato Allium_ascalonicum_var._condensum Alysicarpus Diego_Villalonga Diastasa Allen_Schindler All_Star_Game_de_la_NBA_2003 Cuello_de_cisne Criolla Demografia_de_Bahamas Cultuur_en_Ontspanningscentrum Distrito_de_Nahuimpuquio Echeveria_cotyledon Amaia_Montero Distrito_de_Ingenio Coñac_de_Uruguay Cosacos_de_la_linea_del_Caucaso Amós_Salvador_Saénz_y_Carreras Departamento_Chilecito Echinocactus_cinereus Dicladispa_alluaudi Corymbia Alien_vs_Predator:_Requiem Cárter Dia_de_la_Canción_Criolla Crisis_de_la_sucesion Corynomalus_prolongus Alice_Greczyn Copa_Mundial_Femenina_de_Fútbol_Sub-20_de_2010 Algarrobo_judio Aleksandra_Fiodorovna_Romanov Economía_de_la_República_Centroafricana Amalia_Molina Amaranthus_atrosanguineus Diarios_de_motocicleta Distrito_de_marmot Copa_Mundial_de_Rugby_2007 Discocnide_mexicana Ana_Lía_Uriarte_Rodríguez Dario_Knežević Cristina_Carvias_Carrillo Delfinado_(Dauphine) Craig_Dolby Coulonces_(Orne) Diego_de_Anaya Alijo_(freguesia) Dell'Arca Ebersecken Cordillera_de_Vilcabamba América_Fútbol_Club Dzhojar_Dudaiev

html map