Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ulker_Bisküvi_Sanayi_A_S Rising_Sun_(Indiana) Gilbert_&_George Municipio_de_Aetna_(condado_de_Logan,_Illinois) República_de_Batumi Gerstaeckerus_luteofasciatus Fuente-Tójar Galapago_comun Rubia_gratiosa UNIT4_Iberica Municipio_de_Boggs_(condado_de_Armstrong,_Pensilvania) Françoise_Athénaïs_de_Rochechouart_de_Montemart,_marquesa_de_Montespan Tíclio Iglesia_pentecostal_de_Chile Municipio_de_Colley_(condado_de_Sullivan,_Pensilvania) Gigi_(pelicula) SGA_(Área_Global_del_Sistema) Tridecasílabo Gilberto_Ibarra_Rivera Iglesia_de_San_Esteban_(Cuellar) Rosa_García-Orellán Independencia_del_Brasil Galería_Pitti Ricardo_Laborde Romero_Rubio_(estación) Ingeniería_de_organizacion_industrial Robert_Almer U_D_C. Robin_Hahnel Revolución_Davidiana Umbral_de_Audición Fuzzy_clustering Treinta_y_seis_vistas_del_Monte_Fuji Ríg Turbo_(Antioquia) Trébol_persa Gaudíia_vaisnavas Ignacio_de_la_Carrera_y_Cuevas Ingibiorg_Finnsdóttir Fundacion_ONCE Religión_secular Gears Muná USD_(desambiguación) Turhan_Pashe_Përmeti Iglesia_de_San_Fructuoso_(Colmenares_de_Ojeda) Runyonia Trófimo_de_Arlés RubyGems Gastronomia_de_Canton Rutas_nacionales_de_argentina Rio_Baudo UD_Poblense Fuerzas_Mai-Mai Trepatronco_gorgicanelo

html map