Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

El_Jarramplas Estacion_Copihue Fiestas_de_San_Roque Francis_Ernest_Lloyd El_planeta_de_los_simios_(2001) El_Burro Francisco_Fernández_del_Castillo F.-B._Barrême Etouars Ella_y_yo Estacion_Lorenzo_Geyres Elegias_de_Varones_Ilustres_de_Indias En_El_Último_Lugar_Del_Mundo_(album) Farandulero Factor_X_(Programa_de_television) Er_(Cerdana) Farmaco Flash_(comic) Fotocromático Follo_FK Emmanuel_Petit Francisco_Jose_Vazquez_Vázquez Elección_presidencial_de_Chile_(1931) Farthingstone El_hombre_que_nacio_dos_veces Estenopterigio El_Casar_(Metro_de_Madrid) Euphorbia_pallasiana Estacion_de_Loriguilla-Reva Entrenando_a_papa Flota_romana Estadio_Olimpico_(San_Marino) Febrero_de_1958 Faucon_de_Barcelonnette Estación_Muniz Fleville_devant_Nancy Fernando_Alberto_I,_duque_de_Brunswick_Luneburg Estacion_Iyotachikawa Estelle_Talavera_Baudet Escudo_de_Territorio_Britanico_en_el_Oceano_Índico Expedición_Jackson-Harmsworth Educacion_de_adultos Estudios_de_la_paz_y_los_conflictos Font_Romeu_Odeillo-Via Febrero_de_2003 Enrique_Mugica_Herzog Emma_Guntz Estación_Naval_de_Norfolk Elecciones_en_la_ciudad_de_Fraga Elecciones_griegas_al_Parlamento_Europeo_en_1994 Escudo_de_los_CSA Escuela_de_Vallecas El_voivoda Estufa_domestica Elaeocarpus_fauroensis

html map