Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

B_Sides_&_Rarities_(álbum_de_Deftones) Chanterelle Cantón_de_Arthez_de_Bearn Capraia_Isola Campeonato_Junior_de_Juniors_de_IWRG Biuku_Gasa_y_Eroni_Kumana Botanicum_Monspeliense_sive_Plantarum_circa_Monspelium_nascentium_index._Adduntur_variarum_plantarum_descriptiones_et_icones._Cum_appendice_quae_plantas_de_novo_repertas_continet_et_errata_emendat Bit_s Beniaya Buxus_rotundifolia Callispa_bicoloripes Canalizacion_de_sustratos Banyuls-dels-aspres Calidonia_(Panama) Bramia_indica Bandera_de_Latacunga Años_290_a_C Basílica_de_Nuestra_Señora_del_Pilar Base_Aérea_de_Morón_(Espana) Big_Hero_6_(Película) Blenorragia Batalha_(Piauí) Calle_de_Ferraz Carl_Alexander_Anselm_von_Hugel Calappa_campestris Capsicum_frutescens_var_fasciculatum Belén_(escena_del_nacimiento_de_jesus) Bandera_de_la_Republica_Argentina Batalla_de_Benevento_(275_a_C_) Catedral_de_Santa_Catalina_(Utrecht) Berugo_Carámbula Batrachium_mongolicum Catedral_de_Gurk Chabab_Riadhi_Béni-Thour Cementerio_de_Skogskyrkogarden Bánh_bò_nướng Bienio_reformista Biotecnología_vegetal Caserio_Gaztanaga Cabrojo_(Cabezón_de_la_Sal) Casa_de_la_Moneda_de_Lima Bradytriton Begonia_palmifolia Cenarruza-Puebla_de_Bolívar Champions_League_(voleibol_femenino) Campeonato_Paraguayo_de_Futbol_Femenino Año_1614 Año_194 Carretera_M-111 Basilica_de_santa_maría_la_mayor Bimbral Bartosz_Białkowski Billie_Jo_Spears Cañón_antiaéreo_M1939_de_85_mm_(52-K) Cavagnago

html map