Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Brunonia Belsen Ben_Parker C._C. Campamento_contra_las_fronteras Bande_(Orense) Beaux_Arts_(arquitectura) Caja_de_Ahorros_y_Monte_de_Piedad_de_Ronda_Cádiz_Almería_Málaga_y_Antequera CCyD_El_Tanque_Sisley Bård_Faust Capitulo_canadiense_sobre_derechos_y_libertades Brujula_Brunton Casa_Fernández_Andrés Chafe Cancha_de_fútbol Campeonato_Mundial_de_Voleibol_Femenino_Sub-18_de_1995 Castillo_Palacio_de_los_Condes_de_Arizo Bob_Lewis_(baloncestista) Beatrix_de_los_Países_Bajos Bandera_de_la_Provincia_de_Santa_Fe Casa_montanesa Brimbi Bojan_Križaj Bahia_de_súbic B_45_Mentor Ceský_rozhlas Backhousieae Batalla_del_abismo_de_helm Belén_de_sarraga Casa_consistorial_de_tomelloso Blackbolbus_quinquecavus Canton_de_Issoudun-Sud Bahia_Honda,_Cuba Caldo_de_pollo_(album) Beaterios Campo_de_Voley_Playa_del_Parque_Chaoyang Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1951 Brama_orcini Behind_Blue_Eyes_(versión_de_Limp_Bizkit) Batalla_de_Sierra_Guadalupe Censura_soviética Centro_de_Prevencion_de_Tsunamis_del_Pacifico Campeonato_Mundial_de_Baloncesto_de_2002 Carac Cencosud_Supermercados_S.A. Bigelow_Aerospace Bola_de_fuego_(película) Carlos_Felix_López_Buchardo Campo_de_san_pedro Calina Castillo_de_ratera Bundesbehorde Años_1220 Belcarra_(Columbia_Britanica) CT-34

html map