Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Súidos San_Sebastian_(España) Tenerife_(Canarias) Transformacion_de_Lorentz Sala_Beckett The_Fixer_(canción_de_Pearl_Jam) Sax_Rohmer Salvador_Pendon_Muñoz Tercera_dracma_griega Singleton_(patron_de_diseño) Salmos_penitenciales Tercera_División_2008-09 The_Hollywood_Reporter Santa_Notburga Suva_FC Spirit Selección_de_futbol_de_Alemania_Democrática Teddy_Sears Tercermundista Tip_(desambiguación) Sö_82 Teorico_de_la_traduccion Selección_de_fútbol_de_Argentina Slytherins Saint-Louet-sur-Seulles Teoria_general_del_empleo,_el_interés_y_el_dinero Sistema_en_tiempo_real Surakarta Salvia_de_granada Scott_J._Kelly Santísima_Trinidad_(navío_de_línea) Temporada_1990_del_Campeonato_Mundial_de_Rally Shinobi_Heart_Under_Blade- Torilis_heterophylla_var_helvetica Telefe_Noticias Sistema_Nacional_de_Salud_(Espana) Tenno_tanjobi Tornalobo Spiraea Sport_Juan_Bielovucic Shiismo Super_Bomberman Senecio_ellsworthii Sao_Caetano_do_Sul Teratogénico Tonino_Accolla Team_Xtreme Saint_Jacques_de-Thouars Síntesis_de_cetonas_de_Weinreb Somardas Torneo_de_Washington_2010 Senda_de_Granada_(Churra) Segui Scleronema_operculatum Teorema_de_invariancia_(teoría_de_la_información)

html map