Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

La_Chapelle_près_Sées José_María_Macarulla Laputa_el_castillo_en_el_cielo Jane_Zhang Joan_Josep_Nuet_Pujals Isla_Decepcion Instantanea_fotográfica Lista_de_siglas_y_acrónimos Instituto_de_Nutrición_y_Tecnologia_en_Alimentos_de_la_Universidad_de_Chile La_Pardina Isabel_alfonsa_de_Borbón-Dos_Sicilias Juventudes_Socialistas_de_Espana Leuciscus_idus Juan_Claudio_Burgos_Droguett Jornada_del_foso_de_Toledo Jaime_Castro_Núnez Lego_Star_Wars_II_The_Original_Trilogy Lantana_arida_var._sargentii Laser_en_Urologia Isaac_Newell Jardin_Botánico_Bursa Ley_de_Vagos_y_Maleantes_de_4_de_agosto_de_1933 Jose_Joaquín_Perez L'etoile Julio_Acosta_(villista) Islas_Británicas Jorasmia José_F_Bonaparte Linea_de_la_Avenida_Dyre Le_Pizou La_manzana Krusensterniella_pavlovskii Jesus_Esperabé_de_Arteaga_Gonzalez Juncus_luxurians Lambrivka Juan_Scasso Kenny_Cunnigham_(futbolista) Lamer Juan_Manuel_Bellón_López Kikkoman_Corporation Juan_María_Obarrio Juncus_arcticus_var._littoralis Isotes_quadratica Jose_Perramón Liga_de_Campeones_Árabe_1996 José_Manuel_Fernández_García Judensau Lambeosaurino Jardin_Botanico_del_Instituto_Botanico_V.L._Komarov John_Richard_Schlesinger Le_Faulq Jose_Maria_Luzón_Nogué Jardín_Botanico_de_Callunes Jader_Romaña Linea_M-114_(Area_de_Malaga)

html map