Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Elecciones_generales_de_Uruguay_de_1938 Fausto_(Gounod) Escuela_cusqueña Fluticasona Fernando_Márquez_Miranda Filip_Đuričić Endingen_(Suiza) Exposicion_sistematica_de_la_organización_territorial_de_Rhin_del_Norte-Westfalia Felipe_Gedoz Esclavitud_en_la_roma_antigua Francis_Meynell Eucalyptus_olsenii Elecciones_al_Parlamento_de_Cataluña_(2006) Francisco_Pérez_Bayer Fardelejo Estación_de_Orleans Esther_Esteban Expansion_de_consultas Estreptomicina Fort_Sumter_National_Monument Fearless_Vampire_Killers Estación_de_Virtudes El_divino_Narciso_(loa) Epistola_a_Filemón En_la_cuerda_floja Estacion_de_INEFC Estadio_Tlaquepaque Fadrique_Enríquez_de_Velasco El_pacto_de_holcroft Electric Francisco_Gali Enzo_Gutiérrez Fosforilado Erythronium_japonicum_f._immaculatum Elizabeth_Poe Farsetia_stylosa Embaucador Estacion_de_Laza_-_Cerdedelo Escuela_de_Pitágoras Editorial_de_la_UNQ Fiebre_de_trincheras Erone Eudocio_Rivas_Roa Eduardo_Avalos Eric_van_de_Poele Ercole_su'l_Termodonte Estación_de_València-Joaquín_Sorolla Follas_novas Franco_Grillini El_avisador_galáico Fetichismo_de_pechos Fasces_calamorum Euphorbia_squamigera_subsp_margalidiana Fragmentacion_del_ADN El_Espíritu_de_las_Navidades_Pasadas

html map