Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cruciata_glabra Alex_Dujshebaev Credit_Andorra Dunnart_de_Kakadu Denis_Papin Discipulas Alexander's_Ragtime_Band American_Beauty_(película) Diabetes_tipo_2 Derarimus_schillhammeri Crown_Heights_(Brooklyn) Dryolestida Cuenca_exorreica Echinocereus_rigidissimus Crecimiento_natural Criterios_de_referencias_bibliográficas Covert_(Nueva_York) Cordia_sinensis Cuenca_Geológica_del_Paraná Amazing_grace Dongfeng_Qichē_Gōngsi Delonix_regia DIAMETER Corporación_de_Fútbol_Deportivo_Bello Diocesis_de_Ibiza D_C DEG Día_Mundial_del_Síndrome_de_Down Alep Ebenezer_Place Distrito_administrativo_de_Interlaken-Oberhasli Críticas_a_los_vehículos_deportivos_utilitarios Economía_y_negocios_en_Medellín,_Colombia Alicia_Alighatti Corza Deless Distrito_de_sense Cowkeeper Dinastía_Lagida Cónclave_de_1304-05 Duas_Igrejas_(Paredes) Algomeyla Crysania Costanera_Sur_(Santiago_poniente) Aleurodicus_cinnamomi Dhekelia Departamento_de_San_Carlos_(Salta) Creta_(isla) Dr._Francia_(Asuncion) Economía_de_Bosnia-Herzegovina Cárcel_de_Las_Heras Discocyrtus_cervus Debates_religiosos_sobre_la_serie_harry_potter Ducado_de_Penaranda Eddy_Lover

html map