Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Acer_tomentosum_var._serotinum Accidente_de_la_fábrica_de_alúmina_de_Ajka Ventura_Perez Citnos Ahí_Vamos Abū_l_Walid_Hisan_ibn_Ahmad_al_Kinanī_Al-Waqasī Constitucion_Política_de_la_Republica_de_Chile_de_1833 Vik_i_Myrdal Aeropuerto_de_Bérgamo A_contracorriente_(desambiguación) A_n_kolmogorov Xeon WP:RT Condado_de_Haskell Vilarinho_de_Samarda X_Window_System Zafre Zanthoxylum_clava-herculis Codigo_postal_espanol Volcán Academia_española Colonia_Carlos_Pellegrini_(Corrientes) Condado_de_Wheeler Co-RE Virgilio_Pinera Club_Atlético_Cultural_Balmaceda Cher_(album_de_1987) Ah!_Mi_diosa Con_las_alas_rotas Abubilla_arbórea_piquinegra Wolka_Kokosia Zona_Urbana_de_Atmosfera_Protegida Comelinaceas Yobibit Villani Acer_tataricum_f._rotundifolium City_Hall_(película) Viguesa_de_Transportes_S.A. Agencia_Mauritana_de_Información XXXX Adidas_Tango Conductos_de_Muller Aguas_Verdes_(provincia_de_Buenos_Aires) Chloroflexus Comillas_latinas Chichoj Conophytum_rarum Way_Back_Home:_Live_at_New_York_City Vallata Club_Atlético_River_Plate_Puerto_Rico ARA_Paraná_(1874) Acer_capillipes Chaux_des-Prés Yoav_Talmi Wrestle_Kingdome_I

html map