Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

TUC Salto_en_esquí_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sapporo_1972 Septiembre_de_1940 Spirulina_(suplemento_dietético) Sphaerarthrum_mayoense Sam_Price Tour_del_Benelux_2010 South_Chicago_Heights_(Illinois) Tejas_(mitologia) Tinton_Falls_(Nueva_Jersey) Savigny-en-Sancerre Selección_de_básquetbol_de_Noruega Samorzadki Transporte_en_la_Argentina Sudetenland Tobold_Hornbloweres Sales_biliares Sven_E_Snogerup Saint-Rabier Saint_Clément_sur-Guye Sarah_Margaret_Ferguson Touch_(manga) Tasa_de_alcoholemia Sous_le_soleil_sud-americain Tegami_Bachi Sector_de_la_construcción Schāhnāme The_Best_of_1990-2000 Sprucina Sotto_il_Monte Sergei_Tarakanov Sarcanthus_simondianus Suger Svoboda_(Pazardzhik) Tecnología_MIMO San_Ignacio,_Chalatenango Tehuelches Tanacetum_trichophyllum Svetlana_Jorkina Situacion_de_compromiso_espacio_tiempo Sturnella_defilippii The_Royal_Canadian_Geographical_Society Telefono_cortado Takht-e_Soleyman The_Greatest_Hits_of_Donna_Summer Sergio_Escudero Sublevacion_de_Gran_Polonia_(1918-1919) Tiro_con_arco_en_los_Juegos_Olímpicos_de_la_Juventud_Nankín_2014 Torneo_de_francia Supermanes_azul_y_rojo Torneo_2007_(Tercera_division_Chile) San_Terenzo Stupava Sálvame_Maria Síndrome_Químico_Múltiple_Intolerancia_Quimica_Multiple_-_Sensibilidad_Quimica_Multiple

html map