Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Declaracion_de_Paris_sobre_Derecho_marítimo Denis_Pankratov Cumbres_Borrascosas_de_Emily_Bronte_(adaptación_teatral) Democratizatsiya Convergencia_Canaria Dipsacus_mirabilis Defensores_de_la_Tierra Diglossa_major Cueva_de_los_Casares Determinismo_psiquico Departamento_Maipú Dispositivo_de_entrada Edad_mamifero_Bonaerense Daniela_Klette Diabrotica_guttifera Cuyón_(Coamo,_Puerto_Rico) County_Limerick Don't_look_back_(Heroes) Alexander_Friedman Darwīsan Cronologia_de_las_Guerras_Napoleónicas Drenje_Brdovečko Cuora_trifasciata Dracaena_latifolia_forma_rothiana De_Rothschild_Frères Copa_Mundial_Sub-20_de_Fútbol_de_1981 Día_mundial_del_diseño Copa_de_Mauritania Distrito_de_Villefranche_sur_Saône Duvernoia_trichocalyx Alfa_Sculptoris Cruella_de_Vil Danzig_(banda) Cyrtophlebium_angustifolium Dvi_Cerio Diego_Zapata_de_Cardenas Amos_Acero Dakar_1989 Cultura_de_los_Apeninos De_lumiere_et_d'obscurite Alícuota_tributaria Edgar_Negret Cratoxylum Alto_Deva Dani_Pérez E_C Daulis_monteithi Distrito_de_Laval Distrito_electoral_de_North_Star_(condado_de_Frontier,_Nebraska) Dead_Soul_Tribe Craniospermum Ambrosio_de_Funes_Villapando_Abarca_de_Bolea Cámara_de_Representantes_de_Chipre Diego_de_Rojas_(desambiguación) Alexander_City

html map