Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Castan_Tobeñas_J. Bruno_Amadio Campeonato_Mundial_de_Piraguismo_en_Eslalon_de_1997 Cecilia_la_incomparable Blénod_les-Pont-à-Mousson Brahma-puraṇa Bahia_de_Sechura Bart_Ehrman Byron_Nelson Azy_le_Vif BD-08º2823 Cementerio_de_collserola Brote_de_cólera_en_Haití_de_2010-2011 Barrio_El_Cruce Berwyn_Heights_(Maryland) Baturro_(lingüística) Bhimdeva BAFTA_a_la_mejor_música_original Centro_Histórico_de_Managua Barbaro Bodfish Campeonato_peruano_de_futbol_de_1968 Boleslaw_II_Śmialy Caos_(película) Besse-et-saint-anastaise Banya_de_Boc Bay_window Cerdic_de_wessex Catástrofe_de_Ribadelago Campeonato_Sudamericano_de_Rugby_B_2004 Bando_(espana) Capitán_Sarmiento_(Buenos_Aires) Bangsamoro Carasobarbus_luteus Campeonato_Metropolitano_1982_(Argentina) Brosimum_gentlei Basilica_del_Santísimo_Sacramento Cancer_Negro Calle_Union_(línea_de_la_4_Avenida) Campeonato_de_los_Países_Bajos_de_ciclismo_contrarreloj Cancrinita Camisita_de_la_virgen Calculo_biliar Barrio_la_providencia_pereira Carcinosoma Castillo_Loveland Bjarnar_saga_Hitdœlakappa BMW_3_Series_(E90) Cataluna_del_Norte Bernard-henri_lévy Barthelemy_Charles_Joseph_Dumortier Belinda_Buscando_Utopia Cementerio_de_Disidentes Běijing_huanying_ni Centro_de_Desarrollo_Tecnológico_de_la_Universidad_de_Cantabria_(CDTUC)

html map