Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Literatura_de_puerto_rico Jose_Simeon Janto John_Brown_(Escocia) La_Tala_(Salamanca) Liga_Marca_de_Fútbol_Sala Juan_Samano Jenny_Berggren Interes_efectivo_anual Liga_Santa_(1683) Las_doce_sillas_(película_cubana) La_Puebla_de_Hijar_(Teruel) Jamey_Farrell_(24) Jefe_de_pista Jerome_Cock Lista_de_galaxias Kanjobal_(etnia) Lillie_(desambiguacion) Jose_Aguirre_Acha Jaime_I_el_Conquistador Iza_(concejo) Itoiz_(grupo) Isah_Eliakwu Joaquin_Veríssimo_Serrao Interaccion_electromagnetica It's_So_Hard Juan_Jose_Gasca_Ballabriga Isla_de_Bathurst La_gran_familia_._30_años_después Juan_Antonio_Melon_Gonzalez Juan_Carlos_Aleman_Santana La_coronacion_de_espinas Lagunilla_del_Jubera_(La_Rioja) King_of_Prussia_(Pensilvania) Lisle-en-Rigault Juan_Paleólogo_(déspota) Jupiter_(mitología) Juan_Bosco_(desambiguacion) La_Corra Kabuyaw Joseph_Hector_Fiocco Juan_Roberto_Zavala_Trevino Jeronimo_Miñarro_Navarro Junio_1 La_Cirugia_Plastica_de_Tom Juan_Antonio_Frías_y_Escalante Julia_von_Grolman Jean_Baptiste_de_La_Vérendrye José_Antonio_Moreno_Jurado Larek Jose_María_Satué Juanmi_Gelabert Les_Preses José_Maria_Gamazo La_imaginacion_colectiva

html map