Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Submarino_portaaviones San_Julián_(municipio,_Mexico) Santa_Barbara_de_Nexe Tierra_Adentro Susurros_del_corazon_(manga) Savigny-Poil-Fol Tatsuo_Satō Subfusiles Sala_Cuarta_Pared Talon_(Nièvre) Sainte_Barbe_(Vosgos) Selección_española_de_balonmano Siena Super_Copa_Italiana Silkeborg_(municipio) Teléfono_satelital Síndrome_de_Münchhausen_por_poderes Torneo_Super_8_2005 Stade_Centrafricain Sancho_mártir Saul_Mariaschin Shi_shosetsu São_Lourenco_(Setúbal) Siege_of_Charleston Sagrada_Família_(Rio_Grande_do_Sul) Sustitución_nucleofílica_acílica Torre_de_la_iglesia_de_la_Asunción_de_Nuestra_Senora Sapogne_sur-Marche Santa_Susana Tenor_lirico_spinto Tarjeta_de_expansion Tenencia_de_Gobierno_de_Santa_Fe Tienda_de_musica_en_linea Theone_margelanica Sweet_Dreams_My_LA_Ex Sony_Ericsson_c510 Saint_Pierre_de_Buzet Serre Salon_de_la_Fama_Britanico_del_Hockey_sobre_Hielo San_Pablo_de_Lípez Saint-Barbant Sanguesa_(Navarra) Sinfonia_n_4_en_Si_bemol_mayor_Opus_60 Silogismo_de_Chuquisaca Tenpyō_shōhō The_Boys_Are_Back San_Pedro_de_la_Bendita Simon_Kuznets Tengai_Makyou_II:_Manji_Maru Tafalla Stanley_Cohen_(bioquímico) Torrefiel Saint_Agnan_(Aisne) Sao_Francisco_do_Brejao Servicio_Autonomo_de_Identificacion_Migracion_y_Extranjería

html map