Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Fútbol_Club_Arsenal_Kyiv Iglesia_de_San_Lorenzo_Martir_(Cadiz) Geografía_de_Fiyi Imagen_de_Épinal Inclinación_sexual General_Juan_José_Ríos Ruta_chalepensis Iglesia_de_Santa_Bárbara_(Mas_del_Olmo) Rocky_Hill_(Nueva_Jersey) Rollinsford_(Nuevo_Hampshire) Gerardo_Amaral Georges_Walter Fédération_Française_de_Football Revolucion_Rumana_de_1989 U.S._Route_60_(California) SEFEPA Rodrigo_Flores_Álvarez Gandia_B.A. Municipio_de_Elizabeth_(condado_de_Otter_Tail,_Minnesota) Rio_Cedena Rudy_Rodríguez Municipio_de_Black_River_(condado_de_Cumberland,_Carolina_del_Norte) Ftia_de_Epiro Rotonda_de_la_Venencia Mus_orangiae Iglesia_de_Bujarrabal Rio_Virú Rock_Steady Gitanos_rumanos Triglochin_juncea Tubo_acústico Rio_Nágima Rudolf_Leopold Municipio_de_Moweaqua_(condado_de_Shelby,_Illinois) Municipio_de_Riley_(condado_de_St._Clair,_Míchigan) Gneisenau Fraxinella_dictamnus Municipio_de_Auburn_(Arkansas) Universidad_Laboral_de_Alcalá Geometria_Clásica SC_Friburgo_(femenino) Río_Ixcán Rodríguez_de_Hita Funcion_integral_de_logaritmo Renga Furcht_und_Elend_des_Dritten_Reiches Fuente_cortijo_el_villar Roque_Sáenz_Peña_Lahitte Reino_Unido_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1992 Tu_Y_Yo_(cancion_de_La_Oreja_de_Van_Gogh) Ulà_Tirso Ruizterania Resolución_171_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Inger_Nilsson Municipio_de_Hamilton_(condado_de_Warren,_Ohio)

html map