Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Optimizacion_multiobjetivo No_te_invité_a_dormir Poterium_caudatum Niten_Ichi_Ryu Piel_de_limon Pantano_de_Santillana Pelo_castaño Pachín_Vicéns Periodismo_computacional Oxalis_dillenii_subsp_filipes Nicola_Rossi-Lemeni Mutacion_cromosómica Peeksville_(Wisconsin) Pan_árabe Pedro_Gonzalez_(beisbolista) Nobiletina Omophroninae NS_Hispeed Napoleón_(película_de_1927) Negrete Palacio_de_los_Aguilar Partido_Popular_Social_Cristiano_(Nicaragua) Ordenador_cuántico Ostana Plaza_Dartmouth Patrimonio_de_la_Humanidad_en_Zimbabue Planch Ocean_View_FC NGC_134 Pla_Raa Periodo_ventana Otello_de_Verdi Nannocharax_luapulae Periodo_oscuro Partido_do_Movimento_Democratico_Brasileiro Pleuradena Ocupacion_militar Operativo_Cóndor Origen_del_Universo NXT_Women's_Championship Pico-lezna_menudo Parke´s_Castle Narcissus_linnaeanus Pantotenato_cálcico Navidades_(album) Pheugopedius_coraya Pereiro_de_Aguiar_(Orense) PAOK_F_C. Pista_de_rodaje Pimento_cheese Parque_Delicias Orden_Trinitaria Pablo_Chacon Popham Pick_Up_(Desambiguación)

html map