Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Territorio_de_Primorsk Temporada_2010_de_las_Grandes_Ligas_de_Béisbol Sujói_Su_30MKI Saint_Denis_les_Martel Tour_de_Utah_2011 Skottsbergiliana Teresa_Parodi Salicilato_de_sodio Tenshi_ni_Naritai Sahúco Seleccion_de_fútbol_de_Kirguizistan Thuja_papuana Sistema_de_Transporte_Colectivo Tipos_de_proveedores Saint-Quentin-au-Bosc Some_Like_it_Hot Templo_funerario_de_Amenhotep_III Saint_Laurent_de_Terregatte Soja_angustifolia Selección_de_baloncesto_de_Yugoslavia Thecadiniaceae Sastrecito_sombrío Thorectes_martensi SuperDraft_de_la_MLS_2001 Seminario_(desambiguación) Seat_Tribu Serrat_&_Sabina_en_el_Luna_Park Santuario_Heian Sindicato_del_Crimen_de_Amérika Señorío_de_Molina Terijoki Sasnieres Samarobriva Sida_grayana Sebring_(Ohio) Sainte-Luce The_Ninth_Gate Saint-Germain-les-Vergnes San_salvador_del_valledor Sublevación_del_Huáscar_en_1877 Saint-Symphorien-de-Thenieres Sindrome_de_Lesch_-_Nyhan Skating Sociedad_anónima_(México) Senegalia_senegal Soldadillo Torrox_(desambiguación) Saint_George_(Granada) Stabias Sistema_de_aterrizaje_instrumental Serie_A_1962_63 Siglo_XXI_de_España_Editores Syzetoninus_impressicollis Sara_Carbonero_Arévalo Tratado_de_Kadesh

html map