Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Relaciones_patrón-cliente Galitzin Troy_(Kansas) Tullave SA-315 SALMA_Friasense Municipio_de_Mountain_(condado_de_Logan,_Arkansas) Universitari_-_Molto_più_che_amici Reurbanizacion_de_El_Silencio Municipio_San_Casimiro_(Aragua_Venezuela) Retrato_verbal Iglesia_Apostólica_de_la_Fe_en_Cristo_Jesus,_AR Gallerucida_rubrozonata George_London Gerónimo_Calatayud Tully_Bevilaqua Tutera_Tudela Reiner_Kurth Iglesia_de_Notre-Dame-la-Grande_(Poitiers) Impresion_dental Rho_Fornacis Ueberstorf Fuerte_Jesus_Maria_José_de_Río_Grande Upogebia Ingeniería_Eléctrica Uplink_(desambiguacion) Trey_Azagthoth Giselle_Patron Tugrïl_Beg Municipio_de_Collier Iglesias_barrocas_de_las_Filipinas Turn!_Turn!_Turn! Un_Sol_para_los_chicos Río_Limpio_(Elías_Pina) García_Lacalle USN Ruta_de_Illinois_180 Uno,_dos,_tres..._infinito Iglesia_Ortodoxa_de_Rumania Reimond_manco Roca_no_detrítica Implantacion_de_iones Iglesia_Central_Bautista_(Miami) Iglesia_de_San_Lorenzo_Mártir Un_dia,_un_gato Tyrannochthonius_orpheus Río_Chagres Gerardo_Huber Täuffelen Gin_no_tsuki_kuroi_hoshi Unidad_de_Arán University_of_Arizona Ryūhō Municipio_Simon_Bolívar_(Anzoátegui) Indonesian_Aerospace

html map