Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Leptodactylus_latinasus João_Cezimbra_Jacques Juegos_Sudamericanos_2010 La_serrana_de_La_Vera Joseph_K._Wipff John_Maples_Espiritto Jeanne_Crain Kaffe Lago_Roca_(Rio_Negro) Joaquin_Gaztambide_y_Garbayo Liga_de_Campeones_de_la_CONCACAF_2008_09 Juicio_de_los_Atentados_del_11_de_marzo_de_2004 Jácana_(Yauco Jesús_Aparicio-Bernal_Sánchez Juan_Maluquer Linea_La_Llotja_Servei_Especial_(Interurbanos_Lerida) Jeff_Pidgeon Kim_Chong-suk Josefina_de_leuchtenberg Jodiéndolo_Todo Jean_de_la_ruelle Laguna_El_Peral Juan_Carlos_Dominguez_Domínguez Karla_Haydeé_Diaz-Leal_Arreguin Kennerdell Jaime_Rosell_y_Desprats Javier_Marcano Joaquín_Navarro_Jiménez Jose_Francisco_Bustillo_Murcia KK_Partizán_Belgrado Klaus_Schnellenkamp Jaume_Roures Like_a_Hurricane_(canción) Isla_Plaza_Sur_(Galápagos) Libre_iniciativa Jorge_Luis_Ochoa_Vazquez Jose_Rijo Iósif_Davídovich_Kobzón Le_Bourgneuf_la_Foret Isse Josiah_Royce Lady_Macbeth_del_distrito_de_Mtsensk_(opera) Khorkhog Leporacanthicus_galaxias Lisa_McPherson Intendencia_de_La_Guajira Le_Tréhou Jardín_Botánico_de_Investigacion_de_Hannoversch_Munden Koen_de_Kort Jardín_Botánico_de_Goteborg Juan_Bautista_Tiepolo Las_cuitas_del_joven_Werther Liga_de_Campeones_de_la_CAF_2000 Lenguas_fino-ugras Jose_Zaragoza

html map