Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ano_52 Asiatic_Researches André_Leroi_Gourhan Autikon_Botanikon Historieta_inglesa Andréi_Alexandrovich_Jdanov Andrea_Appiani Iasion Hechos_de_los_apóstoles Mortadelo_y_Filemon_-_La_M.I.E.R. Ano_5 Aviación_Nacional_Jemer Arroyo_de_mataojo Axiomática_de_Kolmogórov Andréi_de_Gorodets Anillo_de_Ramsés_II Hippocrepis_alpestris Idioma_protobantú Helmuth_James_von_Moltke Archibald_Douglas,_VI_conde_de_Angus Autonomia_(filosofía_y_psicología) Hercules_B Multiplaza_El_Salvador Avion_de_linea Hermandad_de_Nuestra_Senora_de_la_Soledad Gymnadenia_graminea Ministerio_Publico Aristida_arabica Angleta Hoferia Arboreto_y_jardín_botánico_de_Pua_Mau_Place Montilla_(Cordoba) Mordellistena_unifasciolata Grupo_Cypher Asphodelus_africanus Hidrobiido Aneurin_Bevan Hapoel_Jerusalén Area_Metropolitana_de_Cúcuta Ardeuil_et_Montfauxelles Güirila Gva Idioma_breton Astronomía_(revista) Mohamed_Suharto Mindscape_Group Henry_August_Hespenheide Hannah_Arendt Hilario_Camacho Hyeonmi_cha Asociación_Psicoanalitica_Vienesa Muneca_de_Trapo Antonio_Oliver_Villanueva Asociacion_de_baloncesto_de_malasia Avicennia_meyeri

html map