Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Invincible_(canción) Jardin_de_Kirpal Kenwood_Estates Javier_Anibal_Elizondo La_Chaux_du-Dombief Lambeth_(desambiguacion) Janto_(rio) Liquenología Instalaciones_de_los_edificios Karpa José_María_Fraile_Campos Le_Chene Jupiaba_pirana International_Clearing_Union Les_Objets_Volants La_máscara_de_Ripley Juventudes_comunistas_de_chile Laguna_de_los_Patos_(desambiguación) Islas_de_España La_Victoria_(Chile) Leandro_Barbosa Jose_Luis_Diez_y_Pérez_Muñoz Juan_Bosch_y_Gaviño Kaloula Julio_Prada_Rodriguez Joao_de_Loureiro Karmoy Joao_Barbosa_Rodrigues Linea_de_alta_velocidad_Colonia_Aquisgrán La_extraña_posición_(single-Lado_B) Karlos_Argiñano Literatura_hinduista Les_Avanchers_Valmorel Iñigo_Rey Jasarum Kalis Les_Plans_(Gard) Jose_Miguel_Guardia Julián_Villagrán_(insurgente) Les_Portes_en_Ré Les_Thuiles Lex. La_Virgen_con_el_Nino_y_San_Juan José_Manuel_Orozco Liceo_Mexicano_Japonés Kiko Iyetugu_Tokugawa Juan_Carlos_Serrán Jose_Pérez_Ocana Jealous Jack_S._Kilby Jardin_Botánico_de_La_Rioja Juntas_(Espana) Katar La_Verdad,_el_Tiempo_y_la_Historia

html map