Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Enrique_Castillo_Ron El_capitán_Blood_(película_de_1935) Ejército_Ciudadano_Irlandés Fornax_A Figulus_andamanus Elecciones_Autonómicas_Madrileñas_de_2007 Efecto_Wilder Fibra_de_cristal_fotonico Escudo_de_Yibuti Etheostoma_baileyi Estación_de_Arganzuela_Planetario Emma_de_Sigaldi Electronic_Entertainment_Expo_2012 Enanas_marrones Estación_de_Murgenthal Filosofia_de_la_religion Epifanio_el_Sabio Enumeratio_plantarum Empanada_de_bonito Estadia Ernesto_Bravo El_efecto_practica Eisenberg_(Baviera) Edu_Ardanuy Facultad_de_Medicina_y_Psicologia_de_Tijuana Eixample_(Mataro) Escandalo_de_los_52_de_El_Cairo Estadio_de_la_Universidad_Politécnica_Salesiana Eric_J_Hobsbawn Escuela_Superior_de_Ingeniería_Mecánica_y_Eléctrica Fernando_Alberto_Cortes Euphorbia_verticillata Estación_de_El_Barrial-Centro_Comercial_Pozuelo Ficaria_varia Estado_de_Nuevo_México Ernest_Tchoupe Frankenstein_(álbum) Estrella_Roja_(DC_Comics) Eleven_Arrows_Football_Club Escudo_de_San_Fernando Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1979_(Reino_Unido) FNSS_PARS Eurytrachelus_affinis Ermita_de_Nuestra_Senora_de_Guía_(Camas) Francesc_Tosquelles_Llaurado El_tatu_carreta_en_Paraguay Elmer_Hermosa Endertia_spectabilis Esta_boca_es_mia_(Bolivia) Estacion_Emita Feng_Yuxiang Fernando_Gutierrez_de_Vegas Estefanita_(mineral) Festival_Internacional_de_Cine_de_San_Sebastián_2004 Fernando_Silva_Espinoza

html map