Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Shrivatsa Seis_sombreros_pensantes Teorías_sistemicas_de_la_ciencia_política Santos_López_Pelegrín Schizomeria Street_Fighter_II':_Hyper_Fighting San_martino_in_passiria Tahdziú Torneo_Cablevision_Apertura_de_Primera_Division_2008 Sitio_de_Especial_Interés_Cientifico Soprano_ligera Spartium_acutifolium Submarino_C2 San_Joaquin_(Colombia) SummerSlam_1991 Segmento Sebastian_Karl Tom_Hanks_(sismologo) Save_Me_San_Francisco Tomas_González_Sepúlveda Serafin_J_García Santuario_Nacional_de_Lagunas_de_Mejía Semionovka_(Sochi,_Krasnodar) Tetraopini Tooru_Kazama Silva_Martinot Sulfato_de_tetraamín_cobre_(II) Spiraeanthus_schrenkianus Salix_pyrenaica_f._parvifolia Socrates_(Bitinia) Salesianos_Alameda Siva_puraṇá Temozón The_beauty_in_black Swerting Torreón_de_Fuente_Lámpara Sinfonia_n_5_(Dvořak) Teoría_de_los_dos_factores Sylvester_Graham Shaochilong Scartella_emarginata San_Ramón_(Nicaragua) Tiburones_de_La_Guaira Teucrium_scorodonia Sefer_Ietzirá Sofia_Amelia_de_Brunswick-Lüneburg Saint_Génis-des-Fontaines Something_To_Write_Home_About Sigourney_Weaver Segunda_Guerra_de_Schleswig Sinagoga_Bet_Israel TaskJuggler Sistema_de_gestion_de_aprendizaje Tavernole_sul_Mella Sonny_Monreal

html map