Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Provincia_de_Tauragė Gran_Cruz_de_San_Hermenegildo Pyrgina_umbilicata Punicáceas Los_Mitos_(serie_de_televisión) Ramón_Rodríguez_(pintor) Greenbush_(Wisconsin) Luis_Rogelio_Rodríguez_Comendador Mila_albisaetacens Metro_de_Bogotá_D.C. Psettina_profunda Melanorivulus_apiamici María_Susini Matt_Bonner Lonja_del_Comercio_de_La_Habana Marco_Emilio_Lepido_(consul_78_a_C.) Milan_Kadlec Malpartida_de_Caceres Quieren_volverme_loco Quíos Recreación_histórica Maria_Canga Malthinus_dimorphus Marius_von_Mayenburg Gran_Premio_de_Canadá_de_1976 Qom_(ciudad) Ramiro_Priale Metal_Church Man_of_Steel Línea_10_(Los_Tranvías_de_Zaragoza) Ready_to_Die_(álbum_de_The_Notorious_B_I.G.) Mariano_I_de_Logudoro Madara_(album) Luis_Lovari Magica_De_Spell Presidente_de_los_Estados_Unidos_Mexicanos María_Fernanda_D’Ocón Manuel_Saravia_Madrigal RANF Mary_W._Shelley Maghraua Grados_Celsius Refinería_(destilería)_de_petróleo Livedoor Medio_oeste_de_estados_unidos Martin_Yanzon Mary_J._Blige Media_Access_Control Llanaves_de_la_Reina Prata_Camportaccio Propagandístico Marie_Anne_de_la_Trémoille,_princesa_de_los_Ursinos Lo_último Marco_Antonio_Baños_Martínez Punto_y_Aparte

html map