Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

S_H.Low Frustracion_(derecho) Geexbox Gerardo_Hernan_Matos_Rodriguez Gatón_de_Campos_(Valladolid) Rolandia Municipio_de_Homestead_(condado_de_Benzie,_Michigan) Reserva_natural_Garganta_de_los_Infiernos Municipio_de_Mount_Tirzah_(condado_de_Person,_Carolina_del_Norte) Germán_González_(beisbolista) Independence,_Misuri Félix_Fernandez_(poeta) Reserva_del_Regajal_Mar_de_Ontigola UH-1N Reino_de_Grenland Riñón_Artificial Glenn_Stromberg Universität_Regensburg Tropico_(album) Glee:_The_Music,_The_Graduation_Album SCAT-Ceirano Gabriel_García Työlki_ellaä Fundación_Wallenberg Gastronomia_yucateca Gayageum Municipio_de_Oakland_(condado_de_Venango,_Pensilvania) Municipio_de_Adams_(condado_de_Madison,_Indiana) Ulmaria_pentapetala_var._denudata Río_Yaguaron Municipio_de_Union_(condado_de_Warren,_Ohio) Uchacq_et-Parentis François-Antoine_Habeneck Fridrik_Erlingsson Rudie_Can't_Fail Río_Stigio Giacomo_Tritto Inaki_Esain Reloj_Mundial_(Weltzeituhr) Full_Metal_Panic! Unisys Ingenieria_de_yacimientos Ráfaga_(banda) Utiel_(Valencia) Retrato_de_joven_(Botticelli_Florencia) Río_Blackwater_(Kerry) Gary_Numan Iglesia_reformada_neerlandesa Ultramar_festival Municipio_de_Alex_(Dakota_del_Norte) Universidad_Pedagogica_Nacional UPLA U.S._Route_6A_(Rhode_Island) Giuseppe_Bellini Innaarsuit

html map