Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

UFC_Fight_Night:_Maynard_vs_Diaz Friedrich_Karl_Ludwig_Rudolphi Glitch Gnathopogon_polytaenia Municipio_de_Swift_Creek_(condado_de_Wake,_Carolina_del_Norte) Glomeraria_deflexa Inmonudeficiencia Municipio_de_Troy_(condado_de_Geauga,_Ohio) Gnaphosoides_signata Fu_Manchu_(desambiguación) Municipio_de_Moorestown_(Nueva_Jersey) Municipio_de_Belvidere_(condado_de_Perquimans,_Carolina_del_Norte) Rutas_101_(Metro_de_Filadelfia) Municipio_de_Hopewell_(condado_de_Huntingdon,_Pensilvania) Tromsdorffia Indianola_(condado_de_Delaware,_Oklahoma) Iniciativa_Yasuni_ITT Gastronomía_del_Sur_de_Estados_Unidos Glandula_endocrina Municipio_de_Oak_Park_(condado_de_Marshall,_Minnesota) Tsuna_Sawada Gereau Fuji_(genero_musical) Full_Members_Cup_1989/90 Iglesia_de_San_Juan_Barbalos Geitonoplesium_cymosum_subsp._asperum Iglesia_Matríz_de_Santiago_de_los_Caballeros Imaginacion_activa Undead Ruth_Berghaus Imperator_Hispaniae Giovan_Battista_Andreini University_of_South_Dakota Uragus U-Boot Trisetum_cristatum Republica_de_Austria Revellín Richard_Nelson_Gale Iglesia_de_Santa_Maria_la_Mayor_(Velez-Málaga) Gaceta_Academica Régimen_excepcional G.I._Bill Fuente_de_tensión Inmigracion_japonesa_en_Brasil Impuesto_de_sucesiones_y_donaciones Rompamos_el_silencio Gardens_of_Stone Túbulo_T Municipio_de_Milan_(condado_de_Erie,_Ohio) Urban_Mets Gaspar_Pérez_de_Villagrá Fudbalski_Klub_Vardar Municipio_de_Morton_(condado_de_Pawnee,_Kansas) Reino_de_Lombardía_Venecia

html map