Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_leyenda_del_Zorro Las_aventuras_de_Tintín:_Los_cigarros_del_faraon Instrumentos_de_pequena_percusion Kawasaki_C_1 Liberty_(Misuri) Jeff_Mills La_fuentecilla Lagmann_Godredsson István_Tömörkeny La_Cruz_(ciudad_Argentina) Katon:_Gōkakyū_no_jutsu Jardín_Botanico_de_la_Villa_Thuret Jaibér_Pastunjuá Las_Piedras_(Paraguaná) J._League_Division_2 Jessie_Misskelley L._A._confidential Lindholm_(Østersøen) LAN_(airline) Latifoliadas Leila_Bronia_Josefowicz Juan_Antonio_Viedma_Cano Ksenija_Pajcin Kaman_OH_43D Leon_IV_el_Jázaro Kim_Hyo-yeon Kings_Bay_Base Las_alegres_comadres_de_windsor Lago_Villarino Invasión_del_Pacto_de_Varsovia_a_Checoslovaquia Jason_y_los_argonautas_(serie_de_TV) Judo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sydney_2000 Leave_Me_Alone_(canción_de_Michael_Jackson) Jean-Paul_van_Gastel Internet_protocol_suite Laa-Mondrans José_María_Romera_Videgain Labastide_Castel-Amouroux Juliana_Maria_de_Brunswick_Wolfenbüttel Julien_Anfruns José_Meseguer_y_Costa Ioan_Sabau La_Ciudad_Eterna_(1923) Kaliningrad_rs_1u_rs-2 Leche_de_chocolate Lanao Laetesia Juan_de_velasco La_marca_de_Caín José_Lumbroso John_Lubbock_(desambiguacion) Keith_Gledhill Latino_Falisco Lethrus_tuberculifrons It's_All_Over_Now,_Baby_Blue

html map