Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aeropuerto_Mehrabad Welcome_Back,_Frank WGetGUI Xiphophorus_variatus Chicago_Trophy Vigée Constandinos_Canaris Zavolzhe Act_(discografica) Circuito_Internacional_de_Ordos White_Nights_(película_de_1985) Cláusula_Territorial Concierto_para_piano_n._2_(Prokofiev) XVIII_Copa_Mundial_de_Fútbol William_Conrad Chernes_similis Aeropuerto_de_Arcata_Eureka Conte_Secondo_Candoli Ajax_Cape_Town_Football_Club Clan_Miyoshi Al_Capone Congregación_Salesiana Vladimir_Alekseevich_Nikitin Cirenaica Vojnik Alcalosis_metabolica Chile_65 Congregacion_de_San_Miguel_Arcángel Adar_I Whipholt_(Minnesota) Alcachofero Valentín_Balbín Acetato_de_noretisterona Coatepec_(Puebla) Yak-9K Vinagre Concilio_de_Barcelona_(540) Xantomas Acto_de_posesión A_Mind_Beside_itself Valle_del_Choapa Châteauneuf_en_Auxois Walk_on_water Condado_de_Outagamie Construccion_imbricada Aceite_Jaén_Sierra_Sur Al-Yumhuriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dimuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Aeropuerto_Cotopaxi Acarapis_woodi Vítor_Gamito XXIX_Batallón_de_Fortaleza_de_la_Fuerza_Aérea Vegas_del_Genil Vitória_Setubal Academia_Cantolao Cleistocactus_wendlandiorum

html map