Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cigarrilla Club_de_fútbol_Deportivo_Saprissa Valle_de_San_Emiliano Cine_musical_español Claudio_Suárez Airco_DH.9A Comision_Mixta William_Balfour_Baikie Aeropuerto_de_Łodz-Władysław_Reymont XIV_arrondissement Adiscus_osawai Vuelta_de_la_Juventud_Colombiana Zeca_(futbolista) Clorato_de_sodio Academia_del_Cine_Europeo Zenith Chikita_Violenta_(álbum) Condado_de_Casa_Saavedra Abajo Ciudad_Universitaria Venancio_Muro Compañía_de_colección WP:WC_12/f2 Yate_Azor Valinda_(California) Ventanas Cis_coriarius Consejo_de_Su_Majestad Viborina_de_Lanzarote Acilius_xantischius Chasné_sur-Illet Club_Balonmano_Ademar_León XANA_(Código_Lyoko) Chełmno Aeropuerto_de_Breslavia_Copérnico Venetian_Snares Wilson_da_Silva_Piazza Abbott_y_Costello_contra_los_fantasmas Yachiyo_(Ibaraki) Close_up_(Venevision_Plus) Chiropotes_utahickae Cloak_and_dagger Consejeria_de_Medio_Ambiente_de_la_Junta_de_Andalucia Varmdö Aine Abdel_halim_hafez A_D_R Windows_Live_Contacts Yume_miru_fifteen Clitor_(mitologia) Valentí_Massana ASFAG_Conakry Cho_Hakkai Walter_Frentz Chopo_mulato

html map