Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Centenarios_(serie_filatélica) Beatrice_et_Benedict Campeonato_del_Mundo_de_Motociclismo_de_2005 Battlefield_(Misuri) Calicasas_(Granada) Calle_28_(linea_de_la_7_Avenida–Broadway) Buxus_colchica Balanzac Cadillac_DTS Barcos_sagrados_de_la_antigua_Atenas Baldassare_ferri Channelview_(Texas) Bonlieu_sur-Roubion Catherine_McCormack Biblioteca_central_de_la_UCV Campeonato_mundial_de_bádminton Azul... Cas_Catala Carex_filipendula_var._littoralis Bandera_de_la_República_de_Macedonia,_ARYM,_FYROM Battery:_a_tribute_to_rammstein Carencia_de_lipoproteína Billy_Dee_Williams Bromus_grandis Canta_America Camino_real_de_colima Biscoitos_(Praia_da_Vitória) Carlos_Perez_Merinero CSKA_Moscu Campeonato_de_Wimbledon_1906 Cereus_hamatus Brother_Industries Castillo_de_rivau Camerún_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Tokio_1964 Campeonato_de_Primera_División_1937_(Argentina) Breogan Batallón_Juana_De_Arco Base_de_rocas Bussiere_Saint_Georges Cardiopterigaceae Bermejo_(San_Juan) Cagnoni Carburación Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_1990 Brion_(A_Coruna) B_boys Biblioteca_pública_Morita_Carillo British_Home_Championship Castello_de_Ampurias Badin Cabalistica Baby_Huey_(cantante) Carmentalia Castillo_de_La_Rabita Bupleurum_baldense

html map