Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Formacion_Anacleto Fiesta_de_la_Expiacion Estacion_de_Alonso_de_Mendoza Emblema_de_la_República_de_China Francesco_Araja Festival_de_Baden_Baden Escherichia_coli_O157_H7 El_lobo_y_el_busto Enfoque_sistémico Fiat_Pomigliano_d´Arco Erigone_(animal) Ejes_del_avion El_amor_viene_suavemente Euroradar_CAPTOR Expedición_BANZARE Five_guys Facultad_de_Agronomia_(UBA) Eric_Akoto Federacion_Inglesa_de_Futbol Felix_Neureuther El_milagro_del_cristo_del_rescate Five_More_Days_'til_Christmas Edwin_S._Porter Escapando_de_la_oscuridad Eusebio_Davalos_Hurtado El_almuerzo_desnudo_(película) Enneapterygius_triserialis Escudo_de_Villena Festival_de_Acapulco Federacion_de_Fútbol_de_Arabia_Saudita Evitacion_de_la_Congestión Faustino_II Eugène_Laurent_Berher El_cruce_(película_de_2005) Francisco_Luis_Urquizo Estatus_político_de_las_FARC Fortín_San_José_de_Alcudia Ermita_de_San_Juan_de_la_Montaña F._H._Bradley Elkin_Fernando_Ramírez Elemento_103 Edward_Young Empresa_de_Telefonos_del_Estado Enrique_Martin_Hermitte Excoecaria_biglandulosa Fomes_officinalis Elecciones_al_Parlamento_de_Cataluna_(1995) Ernesto_Villegas_Poljak Empetrum_nigrum ForeFront_Records El_tiempo_a_solas Escafas Feria_de_minerales_de_tucson Elecciones_espanolas_al_Parlamento_Europeo_(1994) Fats_Fernández

html map