Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

San_Miguel_do_Campo The_forest_flora_of_South_Australia Tienda_de_descuento Transantiago Sven_Olof_Strandhede TVR2 The_Legacy_(lucha_libre) Sainte_Marie-du-Bois_(Mancha) Silk_Road Sánchez_Carrion_(provincia) Sinocyclocheilus_malacopterus San_Román_(Cantabria) Salvador_Valle_Gamez Said_Afandi_al-Chirkawi Semana_santa_en_murcia Saint_Seiya:_Sanctuary_Battle Spring_(banda) Saint-Roman Temedla Santa_María_de_Oín Santa_Eufemia_(Argentina) Teoría_F The_Kings_of_Appletown Suneo_Honekawa Tata_Indica_Indigo Tina_Thomsen Tekesuta_Kousen Santa_Maria_del_Porvenir Sebastián_de_Solís Skye_island Temporada_2003_de_World_Series_by_Nissan Shujing Semisalvaje Sustrato_catalán Shades_of_Grey_(Stargate_SG-1) Tomás_Sánchez_(jesuita) Selección_de_fútbol_de_la_Republica_Dominicana Santisimo_Cristo_del_Calvario_de_Icod Tratado_de_Bruselas_(1701) Takijiro_Ōnishi The_Dive_From_Clausen's_Pier Sinfonía_inacabada_(Schubert) The_Chosen Toche Sir_Monier_Monier_Williams San_Candido Tourtour Total_Abandon:_Australia_'99 Sanagasta_(departamento) Taviani_(hermanos) San_Martín_de_Canigó Semeruco Sociedad_para_las_Misiones_Exteriores_de_los_Estados_Unidos Torre_de_Argos Tiumén

html map