Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Acelga_marina Adonis_Sepulveda Chauvency-le-Château Aeropuerto_Internacional_de_Des_Moines Clasificacion_de_CONMEBOL/CONCACAF/AFC/CAF/OFC_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1966 Ajax_de_Amsterdam Clasificación_de_UEFA_para_la_Copa_Mundial_Femenina_de_Fútbol_de_2015 Citey William_Carr_vizconde_Beresford Cintré Yanagiba Cine_en_1933 Yo_Soy_(album_de_Pee_Wee) Colossus_Mark_II Cichorium_hirsutum Victorino_Corvalán Claxon Condado_de_Ribadeo Vuelo_9633_de_Yak_Service Aeropuerto_Internacional_Allama_Iqbal Aldarion Wallace_Bryant Vic_Darchinyan Cinchona_peruviana Valverde_de_merida Vuelta_a_La_Rioja_2012 Chiloe_(desambiguacion) Conductor_de_autobús Comuna_6_(Cali) X-Plane Agencia_Estatal_de_Meteorologia Zeuxis_(luchadora) Clasificación_de_Conmebol_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_Playa_de_FIFA_2013 Wana_(Pakistán) Comisarios Afganistán_en_los_juegos_olímpicos_de_Atenas_2004 Club_Barnechea Chatbot Xosé_Cuiña Vejiga_urinaria ATP_World_Tour_Finals_2009 Al-Shabab_(Baréin) Clasificación_internacional_de_enfermedades,_décima_revisión Chrysler_LHS Acianthera_bicornuta Adenosin_monofosfato Clonado Wild_(canción) Abromeitia Connection_pool Ciudades_más_altas_de_Bolivia Verbena_(botánica) Vovray-en-Bornes Cofradia_de_la_Virgen_de_la_Piedad Cleobius

html map