Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Grupo_Gea_Perona Asociacion_de_Aerolíneas_Europeas_de_Bajo_Costo Asphodeloides_ramosa Asnières_lès-Dijon Andrés_Gonzalez_Déniz Historias_de_la_puta_mili_(pelicula) Milos_Jakeš Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayrá_Itatín_Tapé,_Paraná,_Uruguay_y_Guaycurú Astoria_Ditmars_Boulevard_(línea_Astoria) Hospital_de_Dios_de_Beaune Huayqueriense Houses_of_the_Holy_(álbum) Antonio_Manuel_Madriñán_Fernández Gunbound Hyssopus_passionis Monclova Howard_Marks Atizapán_de_zaragoza Munich_Re Montfaucon_Montigné Aramburú_Salinas HD_83950 Monarquia_inglesa Andalgala Avant_lès-marcilly Horace_E._Flack Anaxarcha_sinensis Aspidispa_expansa Hector_Guimard Güiro_puertorriqueno Armén_Tajtadzhian Heleophylax_lacustris Aurora_F.C. Hugh_Montgomery_(genetista) Miraces_placida Herta_Müller Archipielago_de_Cíes Arturo_Merino_Benítez Angulo_cónico Hormisdas Morville-sur-Seille Austrolebias_reicherti Argiusta_Moriccio Anomochloa Minería_en_la_Nueva_Espana Mores_(Zaragoza) Ian_Scheckter Hatschb. Asno_zamorano_leonés Iamamiwhoami Gustavo_Núñez Historia_de_la_función_docente Anita_Garibaldi Morlock Asahikawa

html map