Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

La_Chaize_Giraud Jesús_M_Alkain Ligneyrac John_Pius_Boland Jose_Ignacio_París_Ricaurte José_Gregorio_Belgrano Lamento_d'Arianna Jon_Arnor_Stefansson Joséphine_de_Meaux Le_Prophete Leopardus_wiedii José_Cándido_Bustamante Josep_Miralles Junta_Gubernativa_de_Managua Joan_Ferran_i_Serafini Laguna_Asiruqucha Jaguar_R1 José_Maria_Ramos_Loscertales Lignieres_sur_Aire John_Hoppner Jerónimo_Bermudez Jesus_Tortosa Lista_de_capítulos_de_Policías,_en_el_corazon_de_la_calle Jose_Gonzalez_Igual Juan_Jose_Moreno_Sanchez Junior_Cesar_Eduardo_Machado Leucemias Kamadhenu Juan_Antonio_Hernandez Jean_Ullmo Libre_te_quiero Isla_de_Santo_Domingo Juan_Bautista_Cabanilles Lengua_románica Josefina_Cardona_Valverde La_vida_de_los_peces Jesus_Menendez J._Hort._Soc._London Instituto_de_Tecnologia_de_California L'Usine_Nouvelle Lil_Jon Les_Isles_Bardel Lituania_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión Jorge_Elgueta José_Luis_Pardo Joan_Americ Irc_Hispano Jékafo Kármica Lista_de_constelaciones_por_fecha_de_creacion Larga_Marcha Leioa_(Metro_de_Bilbao) Jean_Ziegler Laguna_de_Oviedo Jamestown_(Indiana)

html map