Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Espectroscopía_de_absorción FJ-1_Fury Euphorbia_turbiniformis Federacion_Laborista Fab_Melo El_color_de_las_nubes Ergómetro Enrique_Sola_Clemente Email_response_management Francisco_Herrera_Hidestrosa El_Universo_(periódico) Elecciones_estatales_en_Coahuila_de_2011 Elecciones_autonomicas_madrileñas_(mayo_de_2003) El_Fuerte_(Sinaloa) El_asalto_(pelicula) Euphorbia_×_gayeri Eora_baueri El_origen_de_la_familia,_la_propiedad_privada_y_el_Estado Facultad_de_Medicina_de_Albacete Felix_de_Pomes Fernando_Sebastian_Aguilar Faustino_Delgado Estacion_Ángel_Etcheverry Facultad_de_Ingenieria_Industrial_y_de_Sistemas_(UNI,_Peru) Eriospermaceae Francisco_Ximenez_de_Urrea Fama_¡a_bailar!:_Centro_de_danza Efecto_Faraday Emily_Blunt España_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_2002 Ensayo_sobre_la_lucidez Extraccion_de_la_informacion El_intrépido_Batman For_what_It's_Worth_(canción_de_Buffalo_Springfield) Esparragos_lagarteranos Ferrocarril_Piura-Lambayeque Edward_Benjamin_Britten Federación_de_Fútbol_de_la_Unión_Soviética El_diario_de_un_cura_de_campaña Emily_(Minnesota) Family_Limitation Elisa_Costa Escuela_de_Nutrición_y_Dietetica_(UdeA) Florimond_Herve Energia_potencial Estación_de_Esmoriz Estación_de_Räterschen Estrecho_de_james_ross Eustomias_silvescens Emil_Sutor Ernesto_López-Parra Esqui_nórdico_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Oslo_1952 Francisco_Pico Fetichismo_de_Senos Eleccion_presidencial_en_Uruguay_(1999)

html map