Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Zaglębie_Sosnowiec Coca_piojera Achillea_grandis Comite_de_Bioética_de_España Villarejo_de_medina Yohan_kraag Claude_Joseph_Desire_Charnay Clasica_de_San_Sebastián Charles_Tatham Ala_Pívot A_punta_de_lanza Yiotirlinga Cochinilla_del_carmín Chevitres Víktor_Korchnoi Abrecartas Choeroniscus_periosus Chifón_(tela) Cocharcas_(estacion) Aguileña Comité_Olímpico_Venezolano Confederación_Antillana ARV_General_Urdaneta_(F-23) Agencia_nacional_de_detectives_pinkerton A_Tale_of_Two_Cellos Congregacion_de_las_Hermanas_de_Santa_Dorotea Victor_Andrés_Garcia_Belaunde Chuquiraga_excelsa Codice_Bezae Wesley_Moodie Zin_Suddu Volúmenes_de_Bleach Velilla-Taramay Coanácoch Venas_cardiacas_anteriores Voley_playa_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004 Virreinato_del_Brasil Codex_Rossi Condado_de_Montagut_Alto Clemente_Vargas_Jr. Acacia_adstringens Yucatan_(Mexico) Vilamendhoo Wilson-Conococheague Contratiempo_(música) Ximena_Abarca China_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Albertville_1992 Chitre_(Herrera) Conhello Adolphus_Washington_Greely Willy_Stöwer Colegio_de_San_Bartolomé_(Salamanca) Acentor_alpino Aldeburgh Abadía_de_Buckfast

html map