Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dora_Castellanos Daniel_Ducommun_de_Locle De_tú_a_tú Destilacion_solar Daisy_Greville Desespero_(DC_comics) Correos_electrónicos Descripcion_de_la_hemodiálisis_paso_a_paso Amblygonocarpus_schweinfurthii Distrito_de_san_pedro_de_huancayre Dique_El_Bolsón División_de_Honor_de_Rugby_2009-2010 Alto_ahi Distrito_de_tutong Algo_para_recordar Cáncer_pulmonar_de_células_no-pequeñas Cordillera_Arakan Alonso_de_covarrubias Diomedes_Diaz Diego_de_Veintimiglia_y_Rodríguez_de_Santisteban Dodd_frank Dante_XXI Diego_Butrón_Cortés Cymindis_vaporariorum Edilberto_Mérida Alex_García_(actor) Almirante_Latorre_(CL-04) EAJ-PNV Daecheon Cotinus_radicans Disney_Junior_(Alemania) Crouton Distrito_de_Jumbilla Crataegus_lapeyrousii Economía_de_Ruanda Correo_Central_de_Santiago Dytiscidae Cordillera_de_Chita Dr._Gregory_House Alicia_Christian_Foster Aleyrodes_amnicola Der_König_Kandaules Doña_María_la_Brava Ambrosius_Autpertus Cusuco Día_de_la_Canción_Andina Democracia_Proletaria Detective_Conan:_Testigo_presencial Alexander_Von_Humboldt Cream_(banda) Cronologia_de_los_Estados_Unidos_(1990_-_presente) Donald_H._Les Distrito_electoral_de_Elkhorn_(condado_de_Douglas,_Nebraska) Alex_Ferris Coturnicops_noveboracensis

html map