Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

San_Juan_Pie_de_Puerto_(cantón,_Francia) Santa_Maria_del_Valle Tortuga:_Piratas_del_Nuevo_Mundo Termodinámica_quimica San_Joaquin_(California) Tomás_Tiraboschi San_Lorenzo_de_Putinza Temnochalepus_imitans The_Pillow_Book_(pelicula) St_Leger Taruguez_y_Cía. Schistura_aramis Simon_Lecue Saint_Aubin-sur-Aire South_Florida_Regional_Transportation_Authority Sutphin_Boulevard–Avenida_Archer–Aeropuerto_JFK_(estación) Speracèdes Sainte-Helène_(Morbihan) Svengali_(pelicula_de_1931) Toma_de_Coro_(1859) Saint-Étienne-de-Fougères Tomás_Genovés_y_Lapetra Torneo_2009-2010_Segunda_Division_de_Mexico Seleccion_adversa Time_Stranger_Kyoko Susquehanna_Trails Sebastián_Méndez Soccor_Velho Selección_nacional_de_fútbol_de_Marruecos Tormenta_tropical_Kiko_(2007) Saint_Aubin-sur-Mer_(Calvados) Sindrome_de_Ellis-van_Creveld Samoana_diaphana Travers_(Neuchatel) Saratoga_Springs_(Utah) Scheveningen Tomás_Cantuariense Sergei_Vasílievich_Avdéyev Torremenga_de_la_vera Tentlingen Theta_Canis_Majoris TFF_Primera_División Tracia Segunda_División_Motorizada_del_Ejército_de_Chile Tarabilla_norteña Solimernos Tifón_Bopha Schadowitz Staromyshastovskaya Sostén San_Pedro_(Belice) Subcontinente_índico Siquisiquesuchus Saitama,_Saitama The_welfare_State

html map