Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Detroit_Falcons_(baloncesto) Democracia_participativa Deja_Vu_(canción_de_Beyoncé) Copa_de_Territorios_Franceses_del_Pacífico Disulfoton Cultivares_de_papa Die_weiße_Massai All-Star_Game_de_la_NBA_1963 Echium_glomeratum Copa_Mundial_Juvenil_de_Futbol_Americano_de_la_IFAF Copa_CECAFA E_L_Weeks Allopsalliota Dactylispa_spinulosa Amal_McCaskill Corrida_facial DeKalb Corynorhinus_townsendii Alfonso_García-Valdecasas Descongelación_(alimentos) Daitoku_Myo_o Cultura_de_barranquilla Dimorphocladium Cândido_Barata_Ribeiro Duško_Tadic Cynomops_planirostris Dun_Aengus Alianza_de_las_fuerzas_democraticas_para_la_liberacion_del_Congo-Zaire Dora_Gómez_Bueno_de_Acuña DSC_Arminia_Bielefeld Dumort. Danza_de_San_Sebastián Alfred_Stelzner Dactylopsis_digitata_subsp._littlewoodii Diocesis_de_Oviedo Don_Budge Donnery Cuota_de_mercado Dyne_bolic Dobri_Zdenci Departamento_de_Tomé Alvaro_I_de_Urgel Distrito_de_Pucará_(Junin) Didone_abbandonata_(Piccinni) Denise_Lakofski Dugudú Dōgo_onsen Amandote_(cancion_de_Thalia) Ana_María_Zapata Economia_Politica Disproporcionacion Dia_de_San_Nicolás Cuatrilinguismo D._J. Alonso_Fernández_de_Palencia

html map