Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Dieta_(alimentación) Derechos_Indígenas Diego_Martín_(cantante) Cotorra_colilarga Dalibor_Stevanovič Amor_gitano_(canción) Desafio_Eurocopa Departamento_de_Estelí Danse_à_la_campagne Cyrena_germana Critica_documental Alissa_Flash Ana_de_Lituania Amzn Alternaria_brassicicola Derecho_Canónico Alf_Palmer Amplificador_de_luz Distrito_de_Ruse Discografía_de_R.E.M. All-Star_Game_de_la_NBA Dinehichnus Counter_strike_1_6 Convento_de_Santa_Clara_(Palma_del_Rio) Cámara_reflex_de_un_objetivo Amahl_y_los_visitantes_nocturnos Corfo Copernicia_cerífera Alfredo_Álvarez_Álvarez Distrito_de_carabamba Alexander_Thomson_(desambiguación) Discoma_glaucifolia Curva_de_Peano_Gosper Dinastía_shakia Alexander_Kellner Drew_(Pokemon) Dos_de_mayo Deutsche_Forschungsanstalt_für_Segelflug Dance_in_the_vampire_bund Cuentero Allectus División_por_galera Cérido Corporación_Deportiva_Envigado_Fútbol_Club Ecuador_(concepto_geográfico) Decandolia_effusa Donita_Sparks Alessandro_Del_Piero Dinastía_Muzafárida Dev_Anand Distribución_uniforme_(discreta) Distrito_de_Pacaycasa Cuadratura_(astronomia) Alfonso_Solans Echaltium

html map